食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼丸土豆汤粉的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下； -
3葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱； -
4加盖煮上五分钟； -
5再下入鱼丸煮上一、两分钟； -
6倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明； -
7加入盐和胡椒粉调味； -
8最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可； -
9盛入大碗中。
小窍门
1.先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤；如果家里有现成的骨头汤或其它高汤，就可以直接倒入煮开；
2.根据易熟程度，注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。
2.根据易熟程度，注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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