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诗文 鱼丸土豆汤粉
释义
鱼丸土豆汤粉的做法

食材明细

主料
  • 鱼丸 150克
  • 土豆粉 1包
  • 小白菜 几颗
  • 瑶柱 1把
  • 红萝卜 1根
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼丸土豆汤粉的做法步骤

  • 鱼丸土豆汤粉的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 鱼丸土豆汤粉的做法步骤:2
    2
    锅中放少许油,下入姜片和大葱段煎一下;
  • 鱼丸土豆汤粉的做法步骤:3
    3
    葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱;
  • 鱼丸土豆汤粉的做法步骤:4
    4
    加盖煮上五分钟;
  • 鱼丸土豆汤粉的做法步骤:5
    5
    再下入鱼丸煮上一、两分钟;
  • 鱼丸土豆汤粉的做法步骤:6
    6
    倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明;
  • 鱼丸土豆汤粉的做法步骤:7
    7
    加入盐和胡椒粉调味;
  • 鱼丸土豆汤粉的做法步骤:8
    8
    最后下入白菜和红萝卜片,待白菜煮变色后关火即可;
  • 鱼丸土豆汤粉的做法步骤:9
    9
    盛入大碗中。

小窍门

1.先将葱姜爆香,加入泡过的瑶柱和适量的水,稍煮几分钟,成为高汤;如果家里有现成的骨头汤或其它高汤,就可以直接倒入煮开;
2.根据易熟程度,注意防料顺序,先下入鱼丸,再放入土豆粉,这时可以加入盐等调味;最后加入青菜叶和红罗卜片,待青菜叶变色后就可以关火了。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/19 3:43:36