“臭豆腐闻起来臭，吃起来香，加点虾滑味道也鲜美很多，咖喱味的臭豆腐，味道鲜，口感香，外脆里鲜！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱虾滑酿臭豆腐的做法步骤
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1准备的原料。 -
2臭豆腐从中间剖开。
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3一片挤上虾滑。
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4再盖上另外一片，轻轻压紧，从中间一切二。
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5油锅中火慢炸。
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6表面金黄色时捞出。
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7青红椒去籽切碎。
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8锅中油全部倒出，加葱花，咖喱块，清水烧开。
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9再将炸好的臭豆腐，青红椒一起放进咖喱汤中。
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10大火烧开，汤汁变浓稠就可以。
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11咖喱虾滑酿臭豆腐就好了。
小窍门
1.炸臭豆腐的时候火不太大，定型前不要翻动豆腐就不会散，也不会碎。
2.填好的虾滑轻轻压紧，炸的时候就不容易散开。
3.不需要再加盐。
4.加点青红椒配色，增香。
2.填好的虾滑轻轻压紧，炸的时候就不容易散开。
3.不需要再加盐。
4.加点青红椒配色，增香。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐