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诗文	凉拌荞麦面
释义	食材明细 主料 荞麦 150g 葱 3根 鸡蛋 2个 菠菜 5支 辅料 橄榄油 1勺 芝麻油 2勺 蚝油 6滴 糖 少许 酱油 3勺 醋 3勺 芝麻 随意 花生米 随意 酸咸 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌荞麦面的做法步骤 1 烧开水煮面，锅里放1大勺盐。先大火煮1分钟，后中火煮6分钟。起锅后用凉水结 2 平底锅放橄榄油，做蛋饼，蛋饼里放入1/3勺盐，蛋饼完成后切成丝。 3 菠菜洗净切好煮熟。4.准备一个碗放入各种调味料拌匀。5.拌面：面＋调料＋菠菜＋蛋皮＋花生米＋芝麻 小窍门 这次拌的面太干了，应该适当加入汤面，口感会更好 使用的厨具：平底锅、煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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