“皮和馅的比例大概是1:1，具体看自己的口味，南瓜一定要够热和粉类混合，不一样的吸水率，干了加热南瓜，或者热水，湿了加点粉就可以了”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
金瓜粿子的做法步骤
-
1南瓜去皮切小块，上锅蒸熟。 -
2红豆馅分成等份揉成团。
-
3全部粉类和盐混合。
-
4趁热加入蒸的南瓜（约100克），揉成团。
-
5南瓜面团把红豆泥包好。
-
6用模具盖出形状，盘子上刷油，码好上锅蒸熟。
小窍门
1.具体分量看自己模具大小
2.喜欢吃甜的可以多加写糖
3.凉了之后为稍硬一些
2.喜欢吃甜的可以多加写糖
3.凉了之后为稍硬一些
所属分类：
小吃