“莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精之功效，能厚肠胃。
桂花性温味甘。
此汤有温中散寒，补心益脾，暖胃止痛之效，于肠胃虚寒者有益。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桂花莲子汤的做法步骤
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1用料 -
2莲子洗净 -
3倒入炖盅 -
4加入清水 -
5电炖锅中倒入少量水 -
6放入炖盅 -
7盖上盖子，低温档隔水炖煮2小时左右 -
8莲子酥烂 -
9放入白糖 -
10加入糖桂花 -
11搅拌至溶化，再焖5分钟 -
12盛出食用
小窍门
白糖的用量需随个人口味酌情添加。
没有电炖锅也可以用煮锅直接煮制。
没有电炖锅也可以用煮锅直接煮制。
使用的厨具：炖盅
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