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诗文 桂花莲子汤
释义
桂花莲子汤的做法
“莲子性味甘平,微涩,具有健脾理胃,止泻涩肠,养心安神,补肾固精之功效,能厚肠胃。
桂花性温味甘。
此汤有温中散寒,补心益脾,暖胃止痛之效,于肠胃虚寒者有益。”

食材明细

主料
  • 莲子 10克
  • 糖桂花 0.5克
辅料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

桂花莲子汤的做法步骤

  • 桂花莲子汤的做法步骤:1
    1
    用料
  • 桂花莲子汤的做法步骤:2
    2
    莲子洗净
  • 桂花莲子汤的做法步骤:3
    3
    倒入炖盅
  • 桂花莲子汤的做法步骤:4
    4
    加入清水
  • 桂花莲子汤的做法步骤:5
    5
    电炖锅中倒入少量水
  • 桂花莲子汤的做法步骤:6
    6
    放入炖盅
  • 桂花莲子汤的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,低温档隔水炖煮2小时左右
  • 桂花莲子汤的做法步骤:8
    8
    莲子酥烂
  • 桂花莲子汤的做法步骤:9
    9
    放入白糖
  • 桂花莲子汤的做法步骤:10
    10
    加入糖桂花
  • 桂花莲子汤的做法步骤:11
    11
    搅拌至溶化,再焖5分钟
  • 桂花莲子汤的做法步骤:12
    12
    盛出食用

小窍门

白糖的用量需随个人口味酌情添加。
没有电炖锅也可以用煮锅直接煮制。
使用的厨具:炖盅
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更新时间:2025/3/15 10:47:04