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诗文
爱心早餐鸡蛋卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3颗
番茄酱
适量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爱心早餐鸡蛋卷的做法步骤
1
准备三颗鸡蛋,依自己口味可以蘸番茄酱
2
蛋清和蛋白分离
3
可以把蛋清倒一些在蛋黄里,使蛋黄多一些,打散
4
锅内抹少许油,小火把蛋白液倒入,摊成饼状,凝固后可以利用筷子卷起,先放在盘里
5
同样蛋黄液也煎成薄厚均匀的饼,再把蛋白卷放在蛋黄饼上一同卷起,
6
把蛋卷均匀的切成断,(头和尾可以去掉)
7
取其中的一断放平,斜刀切开,把其中的半块翻转,再和另半块拼起一个心形
8
摆盘造型
9
可根据自己的口味,蘸番茄酱
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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更新时间:2025/6/2 5:28:21