“黑全麦自发粉，揉起来有一种黏滑感，口感略粗。
用酵母版华夫饼的做法，加入鸡蛋牛奶，再来点芝士粉。
并不能使口感变得细腻，但可以增加更多营养。
配上芝士与火腿夹心，味道更丰富。
没有白面的蓬松感，但，也是不错。。。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
全麦格子华夫饼的做法步骤
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1面团：黑全麦自发粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，牛奶20g，细砂糖6g，盐2g，帕玛森奶酪5g。 -
2将帕玛森奶酪擦成碎末。
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3再加入所有面团料。
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4揉成光滑不粘手的面团。
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5切成8等份，备用。
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6馅料：马苏里拉芝士片2片，德式啤酒伴侣火腿60g。
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7分别将芝士切4小块，德式啤酒伴侣火腿切成圆片，备用。
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8取一块面团按扁。
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9放上一块芝士。
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10再放上火腿片。
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11将面皮边缘向中间收拢。
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12捏紧收口。
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13收口向下放置，醒发30分钟。
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14华夫机预热。
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15将面饼放在华夫机中央。
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16盖上盖子，加热2-3分钟。
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17揭盖，面皮熟透，略带煎色。
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18出锅，置晾架上晾至温热后食用。
小窍门
芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候漏馅。
包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候漏馅。
使用的厨具：其他
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甜品
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