“美味过瘾，松软有嚼头。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子包的做法步骤
-
1面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。 -
2茄子削皮，切条。
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3辣椒和蒜切碎。
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4放在一起，热油浇一下，再放入适量盐调味拌匀，如图所示。
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5搓成均匀条状。
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6分成大小均匀的剂子。
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7擀成包子皮，中间厚，四周薄。
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8已包好。
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9冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
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10出锅，成品图。
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11掰开香味诱人。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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