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诗文
茄子包
释义
“美味过瘾,松软有嚼头。”
食材明细
主料
面粉
适量
茄子
一个
辅料
辣椒
少许
蒜
少许
酵母
少许
纯净水
少许
调料
食用油
少许
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄子包的做法步骤
1
面粉中加酵母和水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
2
茄子削皮,切条。
3
辣椒和蒜切碎。
4
放在一起,热油浇一下,再放入适量盐调味拌匀,如图所示。
5
搓成均匀条状。
6
分成大小均匀的剂子。
7
擀成包子皮,中间厚,四周薄。
8
已包好。
9
冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
10
出锅,成品图。
11
掰开香味诱人。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2025/3/14 15:05:16