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诗文
木瓜牛奶炖雪蛤
释义
“让菜鸟级的人也能做出上上等的养颜圣品~”
食材明细
主料
木瓜
一个
雪蛤
5g
辅料
牛奶
少量
冰糖
20g
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
木瓜牛奶炖雪蛤的做法步骤
1
原料
2
这是我在网上买的,还不错
3
取5g雪蛤,放入清水中泡18小时
4
期间换水两次,浸泡18小时之后,雪蛤变得又大又白,泡的时候最好放点姜片
5
木瓜洗净,按3:7的比例懒腰切开,去核,制成木瓜盅,为了有点小情调,我切成了花型,嘿嘿
6
放入泡好的雪蛤
7
放入少量的牛奶和冰糖20G,也可根据个人口味增减冰糖的量
8
盖上木瓜盖子,大火烧开蒸锅中的水,调成小火炖30分钟
9
成品出锅
小窍门
1.木瓜要选择果肉挺实的成熟木瓜,过熟的易蒸烂,生的也不行,那样甜度不足,蒸熟后口感发酸
2.牛奶放入少量即可,不要太满了,在蒸的时候还会有水分从木瓜中溢出的
3.冰糖有补中益气,和胃润肺的功效,可以化痰止咳,放点可以使木瓜盅甜而不腻,糖水浓稠
4.没有牛奶也可以放清水,一样味道很好
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/2/24 1:33:44