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诗文 鲜味萝卜糕
释义
鲜味萝卜糕的做法
“对于寡淡的白萝卜,我家崽崽却总是表现出强烈的拒绝!但萝卜糕他却喜欢吃。

白萝卜开胃通便又助消化,搭配鲜鲜的虾,可以说是绝配了。满满的钙元素和优质蛋白质,营养价值非常高,还易消化,还有助于增强宝宝的免疫功能。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 150g
  • 猪肉 25g
  • 鲜虾 15g
  • 粘米粉 55g
  • 1颗
辅料
  • 一丢丢
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鲜味萝卜糕的做法步骤

  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:1
    1
    ?猪肉馅中加入葱末、宝宝酱油。
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:2
    2
    白萝卜去皮,擦细丝。没有擦丝器的话,用刀切也是可以的。
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:3
    3
    ?放入沸水中,焯水,沥干水分捞出。
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:4
    4
    虾煮熟后去壳,切碎。(也可以用虾米。)
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:5
    5
    ?猪肉馅中加入白萝卜丝、粘米粉、50克清水、鲜虾碎。
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后加点点盐。
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:7
    7
    ?模具刷油,底部铺油纸。
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:8
    8
    倒入模具中,用铲子刮平表面。
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:9
    9
    ?盖上保鲜膜,放入蒸锅,蒸20分钟。最好在容器上盖上保鲜膜或盘子,防止水份流入容器内~
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:10
    10
    熟透取出,用刀沿四周划一圈,然后倒扣取出,晾凉切片放入锅里煎至俩面金黄即可。
  • 鲜味萝卜糕的做法步骤:11
    11
    ?刚出锅的萝卜糕,热腾腾的就好吃得不得了。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 13:50:25