食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油卷火烧的做法步骤
-
1发面，面粉加酵母加温水揉成硬软合适的面团于温暖处发酵 -
2把葱花准备好 -
3发好的面的二到三倍大，里面的蜂窝非常丰富 -
4发好的面放案上用力揉 -
5揉至光滑细腻 -
6擀成一张大长饼 -
7撒上小许盐,撒上小许盐,把油反复沾均匀 -
8撒上葱花 -
9从一个头卷起来 -
10卷成长圆条 -
11间隔距离切开 -
12拿起一块把两个头往中间收一下 -
13用手掌按一下成小圆饼,全做好了温暖处二次醒发20分钟 -
14平低锅加小许油烧热，放小圆饼烙,烙至两面金黄成即成小火烧 -
15再拿到锅里蒸15分钟即熟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
北京小吃