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诗文 葱油卷火烧
释义
葱油卷火烧的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葱油卷火烧的做法步骤

  • 葱油卷火烧的做法步骤:1
    1
    发面,面粉加酵母加温水揉成硬软合适的面团于温暖处发酵
  • 葱油卷火烧的做法步骤:2
    2
    把葱花准备好
  • 葱油卷火烧的做法步骤:3
    3
    发好的面的二到三倍大,里面的蜂窝非常丰富
  • 葱油卷火烧的做法步骤:4
    4
    发好的面放案上用力揉
  • 葱油卷火烧的做法步骤:5
    5
    揉至光滑细腻
  • 葱油卷火烧的做法步骤:6
    6
    擀成一张大长饼
  • 葱油卷火烧的做法步骤:7
    7
    撒上小许盐,撒上小许盐,把油反复沾均匀
  • 葱油卷火烧的做法步骤:8
    8
    撒上葱花
  • 葱油卷火烧的做法步骤:9
    9
    从一个头卷起来
  • 葱油卷火烧的做法步骤:10
    10
    卷成长圆条
  • 葱油卷火烧的做法步骤:11
    11
    间隔距离切开
  • 葱油卷火烧的做法步骤:12
    12
    拿起一块把两个头往中间收一下
  • 葱油卷火烧的做法步骤:13
    13
    用手掌按一下成小圆饼,全做好了温暖处二次醒发20分钟
  • 葱油卷火烧的做法步骤:14
    14
    平低锅加小许油烧热,放小圆饼烙,烙至两面金黄成即成小火烧
  • 葱油卷火烧的做法步骤:15
    15
    再拿到锅里蒸15分钟即熟
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   北京小吃  
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更新时间:2025/3/16 11:15:25