食材明细
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- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
叉烧炒芦笋的做法步骤
-
1准备好材料 -
2先将芦笋飞水，捞起备用 -
3飞好水的芦笋 -
4下料头炒香 -
5放入叉烧放少许糖炒好捞起备用 -
6炒好的叉烧 -
7热锅放少许下另一半料头炒香，放已飞水的芦笋，放入蚝油炒熟 -
8然后放叉烧回炒就可以装盘 -
9上碟
小窍门
芦笋比较易熟，飞水不用太长时间，大概2分钟就OK
买芦笋时要挑大条的才好吃
飞水时放少许糖，芦笋炒好时比较翠绿
买芦笋时要挑大条的才好吃
飞水时放少许糖，芦笋炒好时比较翠绿
使用的厨具：炒锅
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