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诗文 蛋白拌香椿
释义
蛋白拌香椿的做法

食材明细

主料
  • 香椿 一小把
  • 熟鸡蛋 四个
辅料
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 芝麻油 一勺
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋白拌香椿的做法步骤

  • 蛋白拌香椿的做法步骤：1
    1
    材料：香椿
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：2
    2
    熟鸡蛋
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：3
    3
    将香椿洗净，捞出。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：4
    4
    随后，将香椿下入沸水中焯一下捞出。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：5
    5
    用凉水过凉。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：6
    6
    将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切碎。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：7
    7
    将熟鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄（另有用），蛋白放在案板上切碎。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：8
    8
    接着，将切碎的蛋白搁入大碗中。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：9
    9
    然后，合入切碎的香椿。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：10
    10
    加少许盐。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：11
    11
    加少许鸡精。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：12
    12
    加一勺芝麻油。
  • 蛋白拌香椿的做法步骤：13
    13
    拌匀，即成。
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更新时间：2026/3/14 6:18:57