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诗文
酥香脆的蔓越莓饼干
释义
食材明细
主料
黄油
140g
低筋面粉
270g
糖粉
70g
辅料
盐
2g
小苏打粉
2g
蔓越莓干
25g
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1
黄油常温软化后加入糖粉和盐,用打蛋器,搅打至松发状态
2
加入过筛的低筋面粉和小苏打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀
3
加入蔓越莓干,用手抓拌均匀
4
拌好的面团放冰箱中冷藏10分钟左右拿出来,搓成3个长形面团,继续入冰箱冰冻5分钟
5
将冻好的面团取出,用刀切成0.2cm左右厚的饼干,整齐摆放于烤盘中。
6
饼干做好后,放入提前预热好烤箱中烤18分钟左右即可(160度)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/23 14:34:30