“这道火麻香辣鸭丁，配上多种蔬菜，不仅口味香辣，而且营养丰富，口感也好，无论拌米饭还是拌面，都很不错，真的是非常值得推荐给朋友们尝试。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火麻香辣鸭丁的做法步骤
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1准备好食材。 -
2将食材改刀。
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3将火麻蛋白复合粉10克放在鸭丁上抓匀上浆。
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4鸭丁上放料酒、生抽及姜蒜片腌制。辅料备好。
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5锅中适量放水，下姜丝煮。
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6放鸭丁滑水。
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7滑散捞出备用。
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8锅中放油，下豆瓣酱炒香。
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9放姜片一起炒。
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10放窝笋丁、木耳炒匀。
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11下鸭丁一起翻炒。
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12此时可调味。
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13放洋葱和红椒。
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14淋10克膳之俭火麻油增香。
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15食材成熟入味出锅装盘，可放些火麻仁哦。
小窍门
鸭丁用水滑一下再炒更嫩。
使用的厨具：炒锅
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