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诗文
葱花芋头苞
释义
食材明细
主料
芋头
适量
面粉
适量
葱
适量
调料
油
稍宽(炸丸子用)
盐
适量
五香粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
葱花芋头苞的做法步骤
1
准备好芋头。
2
去皮,加适量的水,放入高压锅压10分钟至熟。
3
准备好葱和面粉。
4
葱切成葱花放入芋头中。
5
芋头和葱花加入面粉中。
6
芋头捯成泥和面粉抓匀。
7
加入盐和五香粉抓匀。
8
起锅烧油,油稍宽,油七成热时,用手的虎口挤出丸子,用勺子一个一个勺入油锅中,(勺一个丸子后的勺子要过一下水再勺下一个,以免粘勺子)。
9
依次做完,转中小火慢炸,至丸子成金黄色。
10
捞出沥干油。
11
起锅装盘即可。
12
好了??,外焦里嫩,咸香入味。
13
成品图。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 10:15:51