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诗文
麻婆豆腐
释义
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
淀粉
适量
调料
花椒
适量
豆瓣酱
适量
老干妈
适量
芝麻油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
香辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切块热水烫一下去豆腥味,豆腐碎了是因为到家前不小心被摔了一下。
2
起油锅放入花椒爆香后,盛出花椒。
3
放入葱蒜,豆瓣酱和老干妈炒香。
4
加水煮开。
5
下入豆腐加盐煮5分钟。
6
调入水淀粉。
7
加入少许香油。
8
盛盘放入葱花和花椒粉即成。
9
诱人不??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜 川菜
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更新时间:2025/3/15 16:08:41