“夏日低卡爽口的凉拌菜，
顺带尝试下拍黄瓜，
糖醋口，没辣椒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜木耳的做法步骤
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1用料：木耳3克，黄瓜半根，醋1勺，蒜末适量，姜末适量，香油3勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖1勺。 -
2姜末事先用凉开水浸泡。
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3倒出姜汁，姜末不用。
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4再将剩余调料加入姜汁中搅拌均匀，备用。
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5木耳用水泡发后洗净。
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6倒入沸水锅中煮2-3分钟。
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7倒出控水。
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8黄瓜洗净，拍扁，切小块。
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9放入木耳，混合均匀。
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10装盘，淋上料汁，拌匀食用。
小窍门
各调料用量可以根据自己口味酌情增减。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜