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诗文 椒盐鸡翅
释义
椒盐鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅 8个
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 玉米淀粉 1勺
  • 料酒 2勺
  • 生抽 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 黑胡椒粉 1勺
  • 椒盐粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

椒盐鸡翅的做法步骤

  • 1
    鸡翅划刀浸泡半小时后洗净沥干,加两勺料酒,三勺生抽,一勺蚝油,一勺黑胡椒粉搅匀腌制30分钟以上。
  • 2
    倒出多余腌料汁,加一勺玉米淀粉,一个鸡蛋抓拌均匀。
  • 3
    锅里热油放鸡翅,火先大点把鸡翅煎到两面定型,再转小火盖上锅盖慢煎10分钟,中途记得多翻两次面,出锅撒上适量椒盐粉就可以开吃啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:01:30