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诗文
椒盐鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
8个
鸡蛋
1个
调料
玉米淀粉
1勺
料酒
2勺
生抽
3勺
蚝油
1勺
黑胡椒粉
1勺
椒盐粉
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
椒盐鸡翅的做法步骤
1
鸡翅划刀浸泡半小时后洗净沥干,加两勺料酒,三勺生抽,一勺蚝油,一勺黑胡椒粉搅匀腌制30分钟以上。
2
倒出多余腌料汁,加一勺玉米淀粉,一个鸡蛋抓拌均匀。
3
锅里热油放鸡翅,火先大点把鸡翅煎到两面定型,再转小火盖上锅盖慢煎10分钟,中途记得多翻两次面,出锅撒上适量椒盐粉就可以开吃啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/9 15:12:29