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诗文
苦瓜酿香蕉
释义
“一道属于夏季消暑的甜味凉菜~”
食材明细
主料
苦瓜
1根
香蕉
2根
辅料
枸杞
25粒
蜂蜜
1勺
雪碧
半瓶(七喜)
甜香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
苦瓜酿香蕉的做法步骤
1
准备食材:苦瓜洗净去瓤切段,两根香蕉(稍直一点)。
2
枸杞过一下开水。
3
枸杞加一勺蜂蜜、半瓶雪碧(或七喜),搅拌均匀,放进冰箱冷藏一会。
4
苦瓜放进加盐的开水里,焯至断生(中途多翻几次,让苦瓜焯水均匀)。
5
焯好的苦瓜放进凉开水里过一下。
6
将香蕉塞进苦瓜里。
7
切成厚片摆放在盘中,取出冰箱里冷藏的枸杞蜜汁均匀地淋在苦瓜上。
8
苦瓜爽脆、香蕉软糯、蜂蜜清甜。
小窍门
夏季多吃点苦瓜!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/5/30 13:20:46