“还有一盒奶油奶酪，赶快消灭它。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
巧克力乳酪塔的做法步骤
-
1黄油软化后，加入5克盐充分拌匀。 -
2加入蛋黄拌匀。 -
3加入牛奶30克拌匀。 -
4面粉共240克混合过筛到黄油糊中。 -
5用手抓成团，盖保鲜膜松弛30分钟。 -
6将面团分成每个重30克，放入蛋挞模中，慢慢转圈按压。 -
7用牙签在塔皮的底部扎上小洞，防止烤的时候鼓起。 -
8烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右，取出冷却。 -
9制作乳酪馅：奶油奶酪250克常温软化后，加入砂糖40克拌匀。 -
10加入全蛋一个搅打均匀。 -
11加入淡奶油150克拌匀。 -
12筛入可可粉15克拌匀。 -
13倒入咖啡酒5克拌匀。 -
14将乳酪馅填入塔皮中，约7分满。 -
15烤箱预热，170度，上下火，中层，烤30分钟左右。 -
16冷却后食用。
小窍门
咖啡酒的制作：开水10克将纯咖啡粉5克化开，加入朗姆酒5克搅拌均匀即可。用不完冷冻下次使用。
乳酪馅的糖我感觉稍微有点少，可以适量加10—20克。
塔皮如果想做成甜味的，可以用40克的糖代替盐。
乳酪馅的糖我感觉稍微有点少，可以适量加10—20克。
塔皮如果想做成甜味的，可以用40克的糖代替盐。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
派塔
- 鲜花汤圆
- 生拌圆白菜
- 青椒肉丝
- 珍珠翡翠红玉缤纷炒饭
- 熊猫豆沙包
- 凉拌莴笋
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 豉油蒸鲈鱼
- 蒸槐花
- 蜜糖烤板栗
- 肉松培根开口酥
- 家常寿司
- 黄金炒饭
- 绿豆芽炒水晶粉丝
- 台式三杯鸡
- 蒜香油菜
- 椰蓉开口酥
- 铜锣烧
- 家常豆腐
- 韩式石锅拌饭
- 牛肉炒蛋
- 滋味肝片
- 彩色面条
- 白萝卜羊肉汤
- 青椒肉丝
- sugar factory
- sugar girl
- sugar glider
- sugar like cocaine
- sugar like foods
- sugar pie
- sugars cattery complaints
- sugars per day
- sugary beverage
- sugary cereal
- sugary do
- sugary food
- suggested answer
- suicide attack
- suicide attempt
- 所见（宋·施枢）
- 所见（宋·李新）
- 所见（宋·项安世）
- 所见（当代·卢青山）
- 所见（当代·卢青山）
- 所见（当代·卢青山）
- 所见（明·王彦泓）
- 所见（明·郭之奇）
- 所见（明·顾璘）
- 所见（明末清初·屈大均）
- 所见（明末清初·屈大均）
- 所见（金·刘瞻）
- 所见（金·刘铎）
- 所谓圣歌（当代·添雪斋）
- 所适（宋·陈起）
- 宁波(锻港口硬核建滨海都市)/八八战略二十周年研究丛书/浙江文化研究工程成果文库
- 做我自己的律师(100个真实案例教你以法自护)
- 管道护理必备知识100问/医生来了专病科普教育丛书
- 神探迈克狐(獠牙危机篇毒液阴谋)
- 城市污水处理过程智能优化控制/智慧环保前沿技术丛书
- 现代急危重症急救与诊治(精)
- 中国乡村儿童阅读调查报告(基于时光益读乡村公益图书馆的社会实践)
- 战胜抑郁(一张图表了解治愈抑郁的各种方法)
- 红楼梦服饰文化鉴赏
- 移动粒子半隐式方法及在核动力系统热工安全中的应用(精)
- 近现代历史建筑外墙面修缮技术规程(T\NAIC001-2023)/工程建设行业团体标准
- 现代神经内科疾病诊治新进展(精)
- 对症按摩一本速查
- 劳动教育理论与实践(高质量职业教育教材公共基础课程思政建设校企双元教材)
- 南棍/竞技武术套路动作库