“还有一盒奶油奶酪，赶快消灭它。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
巧克力乳酪塔的做法步骤
-
1黄油软化后，加入5克盐充分拌匀。 -
2加入蛋黄拌匀。 -
3加入牛奶30克拌匀。 -
4面粉共240克混合过筛到黄油糊中。 -
5用手抓成团，盖保鲜膜松弛30分钟。 -
6将面团分成每个重30克，放入蛋挞模中，慢慢转圈按压。 -
7用牙签在塔皮的底部扎上小洞，防止烤的时候鼓起。 -
8烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右，取出冷却。 -
9制作乳酪馅：奶油奶酪250克常温软化后，加入砂糖40克拌匀。 -
10加入全蛋一个搅打均匀。 -
11加入淡奶油150克拌匀。 -
12筛入可可粉15克拌匀。 -
13倒入咖啡酒5克拌匀。 -
14将乳酪馅填入塔皮中，约7分满。 -
15烤箱预热，170度，上下火，中层，烤30分钟左右。 -
16冷却后食用。
小窍门
咖啡酒的制作：开水10克将纯咖啡粉5克化开，加入朗姆酒5克搅拌均匀即可。用不完冷冻下次使用。
乳酪馅的糖我感觉稍微有点少，可以适量加10—20克。
塔皮如果想做成甜味的，可以用40克的糖代替盐。
乳酪馅的糖我感觉稍微有点少，可以适量加10—20克。
塔皮如果想做成甜味的，可以用40克的糖代替盐。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
派塔
- 卤猪肝
- 麻辣兔头的详细制作，麻辣鲜香，色泽红润，回味悠长
- 五花肉茭白焖面
- 腌猪肉炖豆角南瓜
- 腐竹海带炖牛肉
- 香菇焖排骨
- 水瓜鱼皮饺汤
- 花甲丝瓜汤
- 油豆角焖五花肉
- 金汤薏米海参
- 麻汁拌煮肉
- 盐焗鸡（电压力锅版）
- 剩馒头花卷
- 小葱鸡蛋炒对虾酱
- 花生毛豆米饭
- 香辣鸡毛菜
- 麻汁马齿苋
- 可可曲奇
- 无水无油布雪蛋糕，零难度超快手！
- 香烤豆腐
- 虾味球煮冬瓜
- 水煮鸭血
- 酒酿鸡蛋
- 低脂蔬菜卷
- 菜干猪肺靓汤
- 什么什么挺锷的成语
- 什么什么挽回的成语
- 什么什么挽日的成语
- 什么什么挽秣的成语
- 什么什么挽粒的成语
- 什么什么挽粟的成语
- 什么什么挽粮的成语
- 什么什么挽裂的成语
- 什么什么捉刀的成语
- 什么什么捉影的成语
- 什么什么捉怪的成语
- 什么什么捉摸的成语
- 什么什么捉月的成语
- 什么什么捉虎的成语
- 什么什么捉蝇的成语
- 蝶恋花（宋·黄裳）
- 蝶恋花（宋·黄裳）
- 蝶恋花（宋·黄裳）
- 蝶恋花（宋·黄裳）
- 蝶恋花（宋末元初·仇远）
- 蝶恋花（宋末元初·仇远）
- 蝶恋花（当代·伯昏子）
- 蝶恋花（当代·伯昏子）
- 蝶恋花（当代·刘斯奋）
- 蝶恋花（当代·卢青山）
- 蝶恋花（当代·卢青山）
- 蝶恋花（当代·卢青山）
- 蝶恋花（当代·卢青山）
- 蝶恋花（当代·卢青山）
- 蝶恋花（当代·卢青山）
- 经方本原剂量问题研究/中药临床用量研究丛书
- 浙东文化论丛(2015年第1辑)
- 创业培训讲师手册(GYB\SYB)
- 信号把钩工(煤矿安全培训系列教材)
- 班组现场安全危机管理
- 我把美国教育方法带回国(一个美籍华裔教育专家的教育手记)
- 纽约/走遍全球
- 中国茶文化趣谈
- 浙江省运动休闲旅游范例
- 旅游地旅游安全防御体系构建探析
- 泰语+英语(旅行交际手册)
- 四川(来过就不愿离开的地方)/图行世界
- 灵魂尽头(小时代电影全记录Ⅲ平装版)
- 东霓(新版)
- 逃生传奇