食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
煮干丝的做法步骤
-
1咸肉洗净切丝，姜洗净切片。 -
2青菜洗净切段。 -
3干丝冲洗干净，沥干水分。 -
4香菇清洗后切片。 -
5炒锅烧热倒油，倒入姜片和咸肉丝炒出香味。 -
6倒入香菇翻炒，炒至香菇变软。 -
7倒入鸡汤，煮开。 -
8下入干丝煮3分钟左右。 -
9最后，倒入青菜煮至青菜段生即可。 -
10开动。
小窍门
咸肉没有泡，煮出来汤里就有咸味了，所以盐一定要少放或不放。汤可以多放一些。如果鸡汤有咸味，咸肉一定要少放，否则汤会很咸。
使用的厨具：炒锅
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