“蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，其色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜，还具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤
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1准备食材，洗净。 -
2蒜黄切成寸段。
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3平菇去蒂，撕成小朵。
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4放入开水锅里面烫一下捞出备用。
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5两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
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6热锅凉油，放入姜末爆香。
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7放入平菇，大火翻炒均匀。
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8放入蒜黄，先放白根部分，继续大火翻炒均匀。
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9再把黄色部分放进去，继续翻炒几下。
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10倒入炒好的鸡蛋
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11加少许盐，蚝油，鸡精调味。
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12快速翻炒几下就可以出锅啦！
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13成品图！
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14成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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