网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	铁锅炖鲫鱼
释义	食材明细 主料 活鲫鱼 适量 辅料 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 面粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 尖辣椒 适量 甜面酱 适量 香醋 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 高级 难度 铁锅炖鲫鱼的做法步骤 1 活鲫鱼刮麟去腮，去内脏，洗净控水。 2 根据大小可以适当划两刀，方便入味。 3 依次处理好了。 4 每条鱼都拍上一层干面粉，抖落几下。 5 葱姜蒜，尖辣椒，八角花椒备好。 6 锅内放油烧热，放入鲫鱼，先不要动，待鱼身微微定型之后再翻面。 7 煎至两面金黄色盛出。 8 全部煎好。 9 重新洗锅烧热，放入适量玉米油，放入花椒粒炸出香味。 10 可以捡出不要。 11 放入八角葱姜蒜爆香。 12 倒入煎好的鲫鱼。 13 烹入料酒香醋去腥。 14 放入黄豆酱油上色。 15 倒入适量生抽调味。 16 放入一勺白糖和盐。 17 放入几颗尖辣椒。 18 放入适量开水，注意要一次性加足。 19 挤入少许甜面酱提香。 20 大火烧开后炖制。 21 待汤汁浓稠时即可转小火再炖一会儿。 22 关火??。 23 装盘。 24 成品图。 25 成品图。 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	酥皮香肠卷 红豆沙龟苓膏 凉拌西瓜皮 牛蛙爱上虾 栗子奶油花米糕 怪味苦瓜 做法 食谱 ——味湶美食汇 麻辣水煮肉片 波板卡通棒棒糖 腊肉豆豉炒菜花 玉米虾仁 新奥尔良烤鸡翅 做法 食谱 ——味湶美食汇 猪脸肉上的青椒 烘焙入门必学戚风蛋糕?? 简单版老豆腐 清蒸鲈鱼 仿炒苍蝇头版的炒韭菜苔 水晶米线 贝壳冬瓜汤 懒人版牛排套餐 红糖燕麦饼干 培根金针菇 酱板鸡腿 肉松紫菜包饭 香甜玉米烙 酱黄瓜 touch for touchiness touching touchingly touch lightly touchline touch off touch on touchpad touchpaper touch paper touch-paper touch screen touch-screen touchscreen 江神子 秋海棠（清末民国初·潘榕） 江神子 繁昌芜湖道中山景明媚目不给赏（清·薛时雨） 江神子 自题履错集赠郑来鸿（当代·秦鸿） 江神子 落伽山（清·杨玉衔） 江神子 赠章邃道（宋·曾觌） 江神子 送医官石仲铭摄邵伯镇巡检得代（明·张以宁） 江神子 送柳儿（清·毛奇龄） 江神子 陈直方妾嵇，钱塘人也。求新词，为（宋·苏轼） 江神子 陈雪兰大姊幽篁团扇图（清·杨芸） 江神子 韦城道中寄李祖武、翟淳老（宋·王安中） 江神子 题潘兰老香海填词图（清·杨玉衔） 江神子（元末明初·刘基） 江神子（元末明初·刘基） 江神子（元末明初·刘基） 江神子（元末明初·刘基） 净水厂设计 啤酒生产技术(第2版高等职业教育十三五规划教材) 建设工程安全生产现场控制实施细则与安全管理资料/工程质量安全手册实施细则系列丛书 隧道工程勘察设计 建筑环境设计(思维设计与制图) 草木染大全 常见海滨动物野外识别手册/好奇心书系 同心向党 医心永恒 城市公共空间植物景观设计实例完全图解/绿+设计系列丛书 风景园林规划与设计 70个常用重要穴位临证精解 我们的太阳(十一堂极简太阳物理课) 1945年以来的世界城市设计/城市规划经典译丛 翳然林水(棲心中国园林之境)(精)/幽雅阅读 房间的故事(关于房间里物品的有趣问答)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。