网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	铁锅炖鲫鱼
释义	食材明细 主料 活鲫鱼 适量 辅料 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 面粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 尖辣椒 适量 甜面酱 适量 香醋 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 高级 难度 铁锅炖鲫鱼的做法步骤 1 活鲫鱼刮麟去腮，去内脏，洗净控水。 2 根据大小可以适当划两刀，方便入味。 3 依次处理好了。 4 每条鱼都拍上一层干面粉，抖落几下。 5 葱姜蒜，尖辣椒，八角花椒备好。 6 锅内放油烧热，放入鲫鱼，先不要动，待鱼身微微定型之后再翻面。 7 煎至两面金黄色盛出。 8 全部煎好。 9 重新洗锅烧热，放入适量玉米油，放入花椒粒炸出香味。 10 可以捡出不要。 11 放入八角葱姜蒜爆香。 12 倒入煎好的鲫鱼。 13 烹入料酒香醋去腥。 14 放入黄豆酱油上色。 15 倒入适量生抽调味。 16 放入一勺白糖和盐。 17 放入几颗尖辣椒。 18 放入适量开水，注意要一次性加足。 19 挤入少许甜面酱提香。 20 大火烧开后炖制。 21 待汤汁浓稠时即可转小火再炖一会儿。 22 关火??。 23 装盘。 24 成品图。 25 成品图。 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	中式汉堡 黑木耳青菜豆腐 番茄牛肉汤通粉 鱼松汤饭 披萨蛋 如何做Q弹的虾滑 竹笙虾仁带子拌豆腐 麻花面包 红薯玫瑰花卷 松茸蒸蛋 奶油鸡蛋饼 南瓜小米粥 玉米豆浆 酸菜烩酥肉 红薯粥 象形胡萝卜馒头 香辣脆美肉丝 黄桃罐头+果冻 红豆莲子百合羹 美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕，无需烤箱就能做！ 烤红薯 番茄鸡蛋杯 口水鸡 下饭神菜回锅小白菜 简易版糖炒栗子 burdened burden of proof burdensome burden with burden with debt burden yourself with burdock bureau bureaucracy bureaucrat bureaucratic bureaucratisation bureaucratise bureaucratization bureaucratize 凭虚楼（明·胡奎） 凭虚阁晚眺（明·陈履） 凭虚阁送刘元瑞入浙校书（明·顾璘） 凭虚阁酬秋厓方丈（明·金銮） 凭轩（元·黄溍） 凭远亭（宋·赵崇嶓） 凭阑二首（宋末元初·陈普） 凭阑人 无题（元·无名氏） 凭阑人（清末民国初·易顺鼎） 凭阑（宋·释文珦） 凭阑（明·于谦） 凭韦少府班觅松树子（唐·杜甫） 凭高吟（宋·邵雍） 凭高怀古（宋·罗必元） 凭高（宋·徐玑） 法理学导论(实践的思维演绎修订本)(精) 法史钩沉话智库(精) 摩托车减震器技术 单片机原理与接口技术--设计与实训 汽车发动机维修快速入门30天/汽车维修入门书系 电工电子技能与实训(中职机械制造技术专业系列教材) 没有不会学习的孩子 聂鲁达传(爱情诗歌革命传奇诗人的一生) 森林探险/伯吉斯野外生存系列 荒野迷踪/伯吉斯野外生存系列 全面深化改革与中国长三角地区的试验/长三角研究系列/中国经济问题丛书 雪地狩猎/伯吉斯野外生存系列 中国中小企业国际合作案例 恋爱成功学(一本从初见到恋爱的指导手册) 邮说厦门(精)/2015年同文书库

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。