网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	铁锅炖鲫鱼
释义	食材明细 主料 活鲫鱼 适量 辅料 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 面粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 尖辣椒 适量 甜面酱 适量 香醋 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 高级 难度 铁锅炖鲫鱼的做法步骤 1 活鲫鱼刮麟去腮，去内脏，洗净控水。 2 根据大小可以适当划两刀，方便入味。 3 依次处理好了。 4 每条鱼都拍上一层干面粉，抖落几下。 5 葱姜蒜，尖辣椒，八角花椒备好。 6 锅内放油烧热，放入鲫鱼，先不要动，待鱼身微微定型之后再翻面。 7 煎至两面金黄色盛出。 8 全部煎好。 9 重新洗锅烧热，放入适量玉米油，放入花椒粒炸出香味。 10 可以捡出不要。 11 放入八角葱姜蒜爆香。 12 倒入煎好的鲫鱼。 13 烹入料酒香醋去腥。 14 放入黄豆酱油上色。 15 倒入适量生抽调味。 16 放入一勺白糖和盐。 17 放入几颗尖辣椒。 18 放入适量开水，注意要一次性加足。 19 挤入少许甜面酱提香。 20 大火烧开后炖制。 21 待汤汁浓稠时即可转小火再炖一会儿。 22 关火??。 23 装盘。 24 成品图。 25 成品图。 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	烤鸡 西瓜牛奶布丁 芒果千层蛋糕（6寸） 相思豆 糯米艾糍粑 砂锅米线 萌哒哒的森林动物挤挤面包 凯撒沙拉 五香茄子饼 雪菜炒蚕豆 中种紫薯和吐司 综合杂粮饼 酸梅子焗嫩鸭 【宫保肉丁】菠萝飘香 孩子要吃的番茄鹌鹑蛋 榴莲披萨 简单炸鲜奶 开心果舒芙蕾慕斯蛋糕 炸薯条 自制冰淇淋 蔓越莓饼干 Low Fat Tiramisu提拉米苏轻盈杯 美味早餐之紫菜鸡蛋饼 烤生蚝 熊猫饭团便当 妙语如珠 妙语惊人 妙语解烦 妙语解颐 妙语连珠 妙趣什么什么的成语 妙趣横生 妙龄什么什么的成语 妙龄驰誉 妥什么什么帖的成语 妥什么什么当的成语 妥什么什么耳的成语 妥什么什么贴的成语 妥什么帖什么的成语 妥什么当什么的成语 𤀌川七夕十韵（明·区怀年） 𤀌川午日（明·区怀年） 𤀌川晚眺有感（明·区怀年） 𤀌川花树歌（明·区大相） 𤅷江晚眺（清·魏克循） 𤝞獠（明·黄衷） 𤱶亩不忘君堂（宋·杨承祖） 𤱶亩不忘君（宋·林希逸） 𥓂头次容彦昭先祖妣𦵏地处（明·罗伦） 𥓂头次陈秉常（明·罗伦） 𥜿𥜿赞（魏晋·郭璞） 𥷑篥（唐·张祜） 𨚩䢹驿大雨（宋·范成大） 𨢬醾将开值雨（明·陈献章） 𨹁山顶上度重阳节（清·吕师濂） 草绘创意建模技术 现代应用集成电路设计/信息科学技术学术著作丛书 打败大盘(价值投资法则的精髓) 信号转导手册(5G蛋白发育生物学中的信号转导原著第2版导读版)(精) 对等网络 信号转导手册(6转录与翻译细胞核与细胞质事件原著第2版导读版)(精) 现代秘书工作导引/大学人文社科丛书 模具制造工艺学(第2版普通中等专业教育机电类规划教材) 90后大学生活导航--我的大学我做主 信步华尔街(附光盘)/读英语走进西方系列 景胜兴游人(附光盘)/读英语走进西方系列 劝学篇(荀子)/中外劝学名篇系列 来去遍美国(附光盘)/读英语走进西方系列 斗嘴完胜秀(附光盘)/读英语走进西方系列 我爱生活家(附光盘)/读英语走进西方系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。