网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	铁锅炖鲫鱼
释义	食材明细 主料 活鲫鱼 适量 辅料 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 面粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 尖辣椒 适量 甜面酱 适量 香醋 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 高级 难度 铁锅炖鲫鱼的做法步骤 1 活鲫鱼刮麟去腮，去内脏，洗净控水。 2 根据大小可以适当划两刀，方便入味。 3 依次处理好了。 4 每条鱼都拍上一层干面粉，抖落几下。 5 葱姜蒜，尖辣椒，八角花椒备好。 6 锅内放油烧热，放入鲫鱼，先不要动，待鱼身微微定型之后再翻面。 7 煎至两面金黄色盛出。 8 全部煎好。 9 重新洗锅烧热，放入适量玉米油，放入花椒粒炸出香味。 10 可以捡出不要。 11 放入八角葱姜蒜爆香。 12 倒入煎好的鲫鱼。 13 烹入料酒香醋去腥。 14 放入黄豆酱油上色。 15 倒入适量生抽调味。 16 放入一勺白糖和盐。 17 放入几颗尖辣椒。 18 放入适量开水，注意要一次性加足。 19 挤入少许甜面酱提香。 20 大火烧开后炖制。 21 待汤汁浓稠时即可转小火再炖一会儿。 22 关火??。 23 装盘。 24 成品图。 25 成品图。 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	糖醋带鱼 紫薯窝窝头 芹菜猪肉水饺 韭苔炒肉丝 翡翠虾仁粥 猪肉酸菜炖冻豆腐 银耳百合莲子汁 新手也能擀好面，我跟老妈【学习手擀面】（学习中，请多多指教） 香菇炖鸡腿 凉瓜胡萝卜煎蛋 什锦炒饭 海带棒骨汤 炒木耳菜 桃子芝士蛋糕 炒腰片 山东打卤面 猪肉豆角焖面 川味凉面 清热解暑的“橙皮绿豆糖水” 洋葱炒肉片 茭白炒肉片 奶香玉米煎饼 腐乳扒肉 放心馒头 紫菜包饭--第一次发布的菜谱 waste ground wasteland survival waste management waste material waste materials waste matter waste money wastepaper basket waste product waste products waste recycling waste time waste time to do wasting away wasting time 陪陆友章登佘山值雨（明·董纪） 陪陆太府仲鹤游水月岩同邓州守常州判（明·郑学醇） 陪陆子履游白石万固（宋·程颢） 陪陈中书游两仙堂（宋·释居简） 陪陈使君宴南山亭（宋·洪刍） 陪陈使君游雁门山水（明末清初·屈大均） 陪陈叔易汪彦章登浮翠亭（宋·李处权） 陪陈太守游南山道院（宋·宋贶） 陪陈尹饮江上雨过夜归明日赋此（明·刘崧） 陪陈帅登孺子亭一首（宋·王阮） 陪陈应奉诸公宴马氏西园（明·袁凯） 陪陈彦博编脩游永寿寺（明·袁华） 陪陈彦文谒筠泉荣上人（金·史才） 陪陈忠甫饮谭别驾宅用韵（明·庞尚鹏） 陪陈玉叔游九鲤湖同陈彦冲作（明·佘翔） 写字课(3上人教版浙江专版升级版第2版) 五只小狼(升级版)/动物小说大王沈石溪品藏书系 小马白话期权(1年100倍的稳健交易心法)/期权红宝书系列 玛本达老太太的魔毯/五彩非洲译丛 野猪囚犯(野猪王上)/百年文学梦经典作品集 如何做课堂微诊断--学科教师小课题研究的5W2H跟踪诊断案例解读 独立寒秋(陈寅恪的读书生活)(精)/万卷书蠹文丛 文字的源流(精)/文史存典 小刺猬搬新家(专供版)(精)/洛可和洛琪的欢乐四季 艾青诗选集(部编语文指定名著阅读9上)/教育部新编语文教材指定阅读书系 学霸侦探团(王宫怪案) 内容即未来(数字产品规划与建模)/Web开发技术丛书 电子陶瓷化学法构建与物性分析 用图表说话 麦肯锡商务沟通完全工具箱(珍藏版) 人类文明史(8000年来六大人类文明转折)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。