网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	铁锅炖鲫鱼
释义	食材明细 主料 活鲫鱼 适量 辅料 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 面粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 尖辣椒 适量 甜面酱 适量 香醋 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 高级 难度 铁锅炖鲫鱼的做法步骤 1 活鲫鱼刮麟去腮，去内脏，洗净控水。 2 根据大小可以适当划两刀，方便入味。 3 依次处理好了。 4 每条鱼都拍上一层干面粉，抖落几下。 5 葱姜蒜，尖辣椒，八角花椒备好。 6 锅内放油烧热，放入鲫鱼，先不要动，待鱼身微微定型之后再翻面。 7 煎至两面金黄色盛出。 8 全部煎好。 9 重新洗锅烧热，放入适量玉米油，放入花椒粒炸出香味。 10 可以捡出不要。 11 放入八角葱姜蒜爆香。 12 倒入煎好的鲫鱼。 13 烹入料酒香醋去腥。 14 放入黄豆酱油上色。 15 倒入适量生抽调味。 16 放入一勺白糖和盐。 17 放入几颗尖辣椒。 18 放入适量开水，注意要一次性加足。 19 挤入少许甜面酱提香。 20 大火烧开后炖制。 21 待汤汁浓稠时即可转小火再炖一会儿。 22 关火??。 23 装盘。 24 成品图。 25 成品图。 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	电砂锅酱大骨 家常烧八带 水果蛋糕 酱焖鸡翅根 照烧鸡腿排 咖喱鸡肉饼 菠菜拌豆干 豆角炖排骨 金汤鱼片 什锦酸笋 咖喱牛肉虾仁意大利面 椰汁葡萄凉粉 饺子皮版苹果派 鲜贝丝瓜汤粉 麻酱面藕 香烤鲈鱼 红提奶冻 油渣炒空心菜梗 白萝卜拌紫甘蓝 鹅蛋番茄拌面 胡萝卜洋葱拌海蜇 小酥肉 盐焗鸡 毛豆鲜虾土司沙拉 糖醋草鱼 鲜什么夺什么的成语 鲜什么好什么的成语 鲜什么寡什么的成语 鲜什么怒什么的成语 鲜什么活什么的成语 鲜什么淋什么的成语 鲜什么美什么的成语 鲜什么良什么的成语 鲜廉什么什么的成语 鲜廉寡耻 鲜有什么什么的成语 鲜有其比 鲜眉亮眼 鲜眉什么什么的成语 鲜艳什么什么的成语 永夜同李祈年分赋（明末清初·何巩道） 永夜感怀寄郑谷郎中（唐·齐己） 永夜静坐颇得幽閒之趣因成二首（清·缪公恩） 永夜（唐·司空图） 永夜（唐·齐己） 永夜（明·孙一元） 永夜（清·吴兰畹） 永宁卧病（近现代·俞律） 永宁寺春游和殷文济二首（明·顾璘） 永宁寺留别隆平侯诸公（明·程敏政） 永宁寺（宋·释元肇） 永宁小园即事（唐·羊士谔） 永宁小园寄接近校书（唐·窦巩） 永宁州（清·彭而述） 永宁庵（宋·丘葵） 继绝开新(作者读者编者回忆文史哲) 中国文化档案--非物质文化遗产(汉语世界) 汉语教与学词典 民国战争与社会/珞珈史学文库 坐着火车看中国(汉语世界) 中国文化档案--人文景观(汉语世界) 大型国有企业的管理创新(中国海油的探索实践) 言者我也(文心雕龙批评话语分析) 营销是什么(哈佛经管图书简体中文版) 国务院侨务办公室汶川特大地震抗震救灾志(精) 与孩子一起成长 叙事(中国版第3辑) 税务会计(暨南大学成人教育会计本科系列教材) 中国社会发展导论(暨南大学十二五规划教材) 辛亥传奇--喋血武昌城/纪实与传奇辛亥革命100周年纪念丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。