“家在农村，每年家里都要种下几颗窝瓜秧，然后秋天就收获好多黄窝瓜也就是南瓜。长的太多个吃不了然后我就把它们切成片晒干，等来年春天再吃，现在正是春意盎然的时候，想起了我的劳动成果干菜了，今天就做做，很喜欢那种放到嘴里很肉乎乎的，嚼起来有时咯吱咯吱的韧性的感觉，味道也是特别的好吃，相信你吃过以后也会爱上它。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
窝瓜干炒肉的做法步骤
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1把葱切成葱碎，姜切成丝备用。 -
2提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用，也可以切成丝。 -
3五花肉我切片备用 -
4放多一些油煸炒肉片，肉片变白了就放些料酒去腥。 -
5然后放入葱姜，继续煸炒出香味，加入适量的酱油 -
6放入泡发好的窝瓜干，翻炒均匀后加入适量水， -
7继续加入适量鸡精，盐，水刚好与菜齐平。盖上锅盖闷五分钟。 -
8当当当。菜出锅了，出锅前别忘记放点香油哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜