食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑加仑戚风蛋糕的做法步骤
-
1先把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆内， -
2蛋黄加入10克白糖搅拌，接着放入植物油和牛奶搅拌均匀 -
3用筛子过滤低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒，要采取切拌的方式，不可以划圈 -
4用高到位打发蛋清，打出泡泡时加入三分之一的白糖，接着打顺滑以后加入三分之一的白糖，接着出现了纹路在加入三分之一的白糖 -
5挖三分之一的蛋白到蛋黄里用切拌的方式拌匀 -
6接着把蛋黄倒进蛋白里，用切拌的方式拌匀，不可以划圈 -
7蛋糕底部撒上黑加仑，倒入蛋糕糊后使劲震几下，震出大气泡 -
8每个烤箱温度不同，我的烤箱选择110度45分钟，如果顶部出现开裂那肯定是温度高了 -
9烤好后摔两下马上倒扣，凉了以后脱模 -
10好了，酸酸甜甜的超级好吃
小窍门
戚风一定要选用活底磨具，不沾磨具是爬不高的，蛋白一定要打发出现小三角才行
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 韩式烤肉
- 泡椒凤爪
- 奶黄包
- 韩式泡菜
- 烤秋刀鱼
- 大葱摊鸡蛋
- 鸿运当头之自制丸子
- 西葫芦炒花蛤
- 里脊肉灯椒炒小素鸡
- 山楂罐头
- 甘蔗马蹄露
- 排骨莲藕汤
- 【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包
- 笋尖炒芹菜
- 马卡龙（意式）
- 香菇炖牛肉
- 木耳娃娃菜烧豆腐
- 扁豆烩饭
- 圣女果炖牛腩
- 茄汁九节虾
- 葡挞
- 海带苹果猪骨汤
- 高升排骨
- 【蜗牛面包】---做款孩子超级喜欢的可爱造型
- 砂锅鱼杂豆腐煲
- chios greece earthquake
- chios massacre
- chios school road cast
- chip and dale
- chip away at
- chip card
- chip dale
- chip did this
- chip foose
- chip hailstone
- chipmunk larry boy
- chipmunk movie
- chipmunk pokemon
- chipped beef recipe
- chipped in
- 篱笋（唐·李颀）
- 篱菊呈家大人（清·蒋佩玉）
- 篱菊（明·何吾驺）
- 篱落间见凌霄偶书（宋·赵蕃）
- 篱豆（近现代·冯其庸）
- 篱间小花（元·周霆震）
- 篱阴（宋·汪莘）
- 篷庵（明·王绂）
- 篷轩为吴僧元谊赋（元·张翥）
- 篻竹坡（明·释今■（艹黾））
- 篻竹坡（明·释今壁）
- 篻竹坡（明·释今辩）
- 篻竹坡（明·释今龙）
- 簇水•问侍儿月上花梢几许（清·董以宁）
- 簇水 听蝉（清·王士禄）
- 你好中草药养胃药
- 歌词中的地域文化研究
- 快堆热工水力学(精)
- 100道中式面点一学就会/含章新实用
- 零售业数字化转型宝典(实战案例集)
- 无义介导的mRNA降解机制及其潜在的调控因子
- 冰雪童话--中国滑雪之乡通化的故事
- 文艺复兴时期的自我塑造(从莫尔到莎士比亚)/拜德雅人文丛书
- 障碍儿童特殊教育送教上门理论与实践研究
- 烟酒不分家
- 剑桥博士求学记
- 高效随身查--PPT2021必学的美化设计应用技巧(视频教学版)
- Neo4j图谱分析实战
- 国际货物贸易实务(第2版21世纪经济管理新形态教材)/国际经济与贸易系列
- 软件项目管理原理与实践(第2版微课视频版高等学校软件工程专业系列教材)