“很简单的一款饼干，但是吃起来味道超好的哦，下午茶就来几块饼干一杯咖啡吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻饼干的做法步骤
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1材料：低筋面粉180克，黄油80克，糖粉70克，鸡蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻适量。 -
2软化的黄油加糖粉搅拌均匀。 -
3用打蛋器打发一分钟。 -
4分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀。 -
5然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。 -
6倒入奶粉搅拌均匀。 -
7将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。 -
8将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。（量看自己喜欢）如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。 -
9用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形。 -
10用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟。 -
11切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上。 -
12放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可。（温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节） -
13出炉的小饼干。
小窍门
1.饼干的薄厚也和温度时间上面有关系哦，所以在烘烤的时候还是要多观察，以免烤糊了。
2.在冷冻定型的时候时间不易过长，过长的话不好切，容易切碎。
2.在冷冻定型的时候时间不易过长，过长的话不好切，容易切碎。
使用的厨具：电烤箱
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