“今日谷雨，周末。想这时的韭菜鲜嫩，让老赵买了一把，冻虾仁拿出化上，包点素三鲜饺子吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
素三鲜水饺的做法步骤
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1韭菜洗净控水，冻虾仁解冻。 -
2鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉，虾仁去虾线切一刀。鸡蛋和虾仁放入碗中，加生抽、料酒、香油、花椒粉、鸡精、盐拌匀，最后加入油拌均匀。
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3面粉加温水和成面团盖保鲜膜放置30分钟。
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4韭菜切碎放入虾仁鸡蛋中，韭菜上放点油锁住水份再拌匀。
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5拌好的馅。
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6擀皮包饺子。
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7包好了。
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8水开下水煮饺子，煮6~7分钟，关火。
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9饺子好了鲜香。
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春季食谱