食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果味淡奶油面包的做法步骤
-
1准备所需原料 -
2把除黄油以外的原料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶，糖和盐对角放，再在面粉上按个坑放入酵母 -
3启动一个和面程序15分钟，程序结束后再启动一个imix程序，图为两个程序结束后的面团情况 -
4取一块面团检测一下，虽然面团较光滑但慢慢撑开面团时很容易撑破，这种程度还需要再揉面，把面团收圆放回面包桶 -
5加入事先切小块软化好的黄油，再次启动一个imix程序20分钟 -
6三个程序结束后的面团 -
7再次检测一下面团，可以轻易撑出较薄的手套膜 -
8轻轻拉破面膜，可以看到洞口较光滑平整 -
9把面团收圆放回面包桶，盖上保鲜膜进行基础发酵 -
10发酵至原来的2-2.5倍大 -
11手指沾干粉戳一个洞不反弹不回缩就发酵好了 -
12发酵好的面团取出排气分成6等份滚圆，盖上保鲜膜静置5分钟 -
13取一块面团擀开成椭圆形 -
14面片左右两边对折粘紧，收口朝下 -
15再取一块面团擀薄（这个做成毛毛虫的样子） -
16在面片下方抹上蓝莓果酱，上方留空 -
17在空出的部位用小刀划上一条条 -
18把面片从下往上卷起，卷到面条处把小条往回搭放在面卷上，就成了毛毛虫面包 -
19依次做好所有面包摆入铺有油纸的烤盘 -
20放入烤箱二次发酵至原来的1.5-2倍大 -
21在面包胚表面刷上一层蛋液，撒上适量黑芝麻 -
22放入提前预热好的烤箱，中层，175度，15分钟 -
23成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 洋葱木耳炒芦笋
- 鱼香切条
- 水煮胖头鱼
- 低脂无油可替布朗尼
- 酸辣沙甲！
- 冰糖海参银耳羹
- 糕烧番薯
- 豉汁蒸鲩鱼
- 空气炸锅版炸豆腐
- 自制桑椹果酱
- 新手也能成功的黑胡椒烤牛排
- 韩式酱汁溏心蛋
- 韭菜鸡蛋豆腐包子
- 空气炸鸡翅&薯条
- 酸梅汤炸蛋
- 韭菜水焖蛋
- 韭菜滑蛋
- 白瓜炒蛋
- 剁椒鸡翅根
- 红烧肉
- 黄金虾仁
- 煎奥尔良猪排
- 豆角粉条包
- 砂锅毛豆猪肉
- 包菜炖鱼头
- moon shot
- moonstone
- moonstruck
- moonwalk
- moony
- Moor
- moor
- moorage
- moored
- moorhen
- mooring
- moorings
- Moorish
- moorland
- moose
- 赠孙思顺（元·杨载）
- 赠孙户侯（明·卢龙云）
- 赠孙曹二生（宋·张咏）
- 赠孙次山（宋·周必大）
- 赠孙水部用纯用纯工文赋学无不窥至弧矢之精（明·胡应麟）
- 赠孙沔（宋·杜衍）
- 赠孙炎（明·汪广洋）
- 赠孙炎（明·汪广洋）
- 赠孙玉声先生（清末民国初·祝廷华）
- 赠孙生（唐·齐己）
- 赠孙生（明·李梦阳）
- 赠孙百篇（唐·方干）
- 赠孙碧云还武当（明·王绂）
- 赠孙秀才（元·范梈）
- 赠孙章甫（明·王世贞）
- 企业不缴冤枉税(财税专家汪蔚青的省税晋级书)
- 图说黑木耳栽培/名菇高效栽培技术丛书
- 现代教师教与学
- 南海深水多次波压制理论与实践(精)/深水油气地震勘探研究与实践丛书
- 血液系统疾病诊疗技术(高等职业医药院校临床医学专业系统化医学教材)
- 语言接口视角下的英语冠词二语习得研究(精)
- 迈向教育高度发达的社会(国际比较视野下的高等教育体系)
- 碳负离子化学/现代化学基础丛书
- 空间功能分区理论方法与应用实践(精)
- 大规模分布式系统架构与设计实战(附光盘)/大数据技术丛书
- Word2003中文字处理考前冲刺与全真模拟(附光盘第2版新大纲专用)/全国职称计算机考试速成过关系列
- 新世纪农业新品种大全(种植业卷)
- 施工企业会计项目化精解
- 工业系统设备管理与监测(十二五普通高等教育本科规划教材)
- 城市道路设计实用手册