食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果味淡奶油面包的做法步骤
-
1准备所需原料 -
2把除黄油以外的原料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶，糖和盐对角放，再在面粉上按个坑放入酵母 -
3启动一个和面程序15分钟，程序结束后再启动一个imix程序，图为两个程序结束后的面团情况 -
4取一块面团检测一下，虽然面团较光滑但慢慢撑开面团时很容易撑破，这种程度还需要再揉面，把面团收圆放回面包桶 -
5加入事先切小块软化好的黄油，再次启动一个imix程序20分钟 -
6三个程序结束后的面团 -
7再次检测一下面团，可以轻易撑出较薄的手套膜 -
8轻轻拉破面膜，可以看到洞口较光滑平整 -
9把面团收圆放回面包桶，盖上保鲜膜进行基础发酵 -
10发酵至原来的2-2.5倍大 -
11手指沾干粉戳一个洞不反弹不回缩就发酵好了 -
12发酵好的面团取出排气分成6等份滚圆，盖上保鲜膜静置5分钟 -
13取一块面团擀开成椭圆形 -
14面片左右两边对折粘紧，收口朝下 -
15再取一块面团擀薄（这个做成毛毛虫的样子） -
16在面片下方抹上蓝莓果酱，上方留空 -
17在空出的部位用小刀划上一条条 -
18把面片从下往上卷起，卷到面条处把小条往回搭放在面卷上，就成了毛毛虫面包 -
19依次做好所有面包摆入铺有油纸的烤盘 -
20放入烤箱二次发酵至原来的1.5-2倍大 -
21在面包胚表面刷上一层蛋液，撒上适量黑芝麻 -
22放入提前预热好的烤箱，中层，175度，15分钟 -
23成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 油腐乳酥香手抓饼
- 自制山楂果酱
- 自制趣多多，无糖纯粗粮五珍粉曲奇饼干，孩子养脾胃高配小零食！
- 陈醋炝老黄瓜
- 大虾青菜粥
- 烤鸡翅牛肉土豆块
- 炒鲜豆腐皮
- 紫薯花卷
- 平菇韭菜粉条鸡蛋饺
- 万圣节卡通蜘蛛饼干
- 平菇韭菜粉条鸡蛋大素包
- 鱿鱼炒甜豆
- 干炒黄花菜
- 香煎小黄花鱼
- 疙瘩汤
- 酱茄子
- 蜂巢蛋糕
- 东北家常菜白菜猪肉炖粉条
- 皮蛋瘦肉粥
- 红豆莲子南瓜汤
- 香菇炒青菜
- 蓝莓酥粒面包
- 酸辣蕨根粉，小美的美食
- 蒜泥菠菜
- 栗子牛奶米糊
- ribbed
- ribber
- ribbing
- ribbon
- rib cage
- ribcage
- rib cage
- rib eye
- ribeye
- rib lock
- riboflavin
- ribonucleic
- ribose
- ribosome
- rib-sticker
- 中秋宿邓逸人居（唐·刘得仁）
- 中秋寄上饶赴试亲友池阳当涂三沈弟（宋·赵蕃）
- 中秋寄人（当代·蔡淑萍）
- 中秋寄南都冯户部汝言去岁此夕会汝言潞阳时（明·谢榛）
- 中秋寄友（元·卢琦）
- 中秋寄弟（明·韩日缵）
- 中秋寄曼倬兄湖上二首（当代·金鉴才）
- 中秋寄望（当代·何永沂）
- 中秋寄杨学士（唐·韩偓）
- 中秋寄楚中旧游（明末清初·陈子升）
- 中秋寄瑰和尚（宋·释怀深）
- 中秋寄稚辛（清末近现代初·郑孝胥）
- 中秋寄贾阁老（宋·胡寅）
- 中秋寄陈碧栖（宋·万哲）
- 中秋寄高旅（民国末当代初·聂绀弩）
- 最悲伤的阴谋
- 莺声缭乱
- 第101次逃婚(上)
- 穿越那一片蓝
- 黄帝内经二十四节气饮食法
- 营养密码(附光盘吃对营养才健康)
- 最好18岁前就做过这些事
- 人力资源管理概论(普通高等教育十一五经济与管理类专业核心课程规划教材)
- Oracle实用编程教程(西安交通大学十一五规划教材)
- N3语法修练/直击最新日本语能力测试
- 现代控制工程(研究生创新教育系列教材)
- Boost程序库完全开发指南--深入C++准标准库
- 让体内脂肪优雅地燃烧
- 配送与配送中心(普通高等教育十二五经济管理类规划教材)
- 新闻写作(教育部高职高专文秘类专业教学指导委员会十二五规划教材)/文化素质教育系列