食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果味淡奶油面包的做法步骤
-
1准备所需原料 -
2把除黄油以外的原料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶，糖和盐对角放，再在面粉上按个坑放入酵母 -
3启动一个和面程序15分钟，程序结束后再启动一个imix程序，图为两个程序结束后的面团情况 -
4取一块面团检测一下，虽然面团较光滑但慢慢撑开面团时很容易撑破，这种程度还需要再揉面，把面团收圆放回面包桶 -
5加入事先切小块软化好的黄油，再次启动一个imix程序20分钟 -
6三个程序结束后的面团 -
7再次检测一下面团，可以轻易撑出较薄的手套膜 -
8轻轻拉破面膜，可以看到洞口较光滑平整 -
9把面团收圆放回面包桶，盖上保鲜膜进行基础发酵 -
10发酵至原来的2-2.5倍大 -
11手指沾干粉戳一个洞不反弹不回缩就发酵好了 -
12发酵好的面团取出排气分成6等份滚圆，盖上保鲜膜静置5分钟 -
13取一块面团擀开成椭圆形 -
14面片左右两边对折粘紧，收口朝下 -
15再取一块面团擀薄（这个做成毛毛虫的样子） -
16在面片下方抹上蓝莓果酱，上方留空 -
17在空出的部位用小刀划上一条条 -
18把面片从下往上卷起，卷到面条处把小条往回搭放在面卷上，就成了毛毛虫面包 -
19依次做好所有面包摆入铺有油纸的烤盘 -
20放入烤箱二次发酵至原来的1.5-2倍大 -
21在面包胚表面刷上一层蛋液，撒上适量黑芝麻 -
22放入提前预热好的烤箱，中层，175度，15分钟 -
23成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 宝宝西红柿松饼
- 凉拌金针菇胡萝卜
- 花生酱吐司片
- 中种炼乳吐司
- 火龙果鸡蛋松饼
- 豆腐蛋花汤
- 6寸戚风蛋糕
- 宝宝南瓜饼
- 西兰花瘦肉粥
- 可乐鸡翅
- 彩虹布丁
- 西葫芦黄瓜泥
- 酒酿荷包蛋
- 杂蔬炒饭
- 西红柿炒菜花
- 冰碗
- 粉蒸排骨
- 酸汤鱼片
- 西瓜猕猴桃汁
- 千层肉饼
- 烤燕麦
- 鸡蛋饼
- 炒干豆腐
- 大煮干丝
- 姜丝炒肉片
- social work service center
- socioecological model
- sock away
- sock drawer
- socket covers
- socket end cap
- socket holders
- socket protect on
- sockets definition computer
- socketserver python
- socket set
- sockets python
- socket wrench
- sock hop
- sock puppet
- 峡中逢雪（宋·宋祁）
- 峡中酬荆南郑准（唐·尚颜）
- 峡中重九以菊有黄华分韵得菊字（宋·李流谦）
- 峡中闻刘君惠先生仙逝（当代·陈仁德）
- 峡中闻杜鹃（宋·袁说友）
- 峡中（唐·郑谷）
- 峡中（宋·李石）
- 峡中（宋·洪咨夔）
- 峡中（宋·石介）
- 峡中（明·何景明）
- 峡中（明·杨慎）
- 峡内三绝句（宋·项安世）
- 峡内（清·陈奉兹）
- 峡口二首（唐·杜甫）
- 峡口作（明末清初·屈大均）
- 中国现代教育的历史探索/中国中青年教育学者自选集
- 物理案例教学论/学科案例教学论书系
- 教育的比较视野/中国中青年教育学者自选集
- 精细化工综合实验(第5版高等学校十二五规划教材)/精细化工系列
- 忠的系列故事/中华民族优秀传统文化教育丛书
- 信的系列故事/中华民族优秀传统文化教育丛书
- 诚的系列故事/中华民族优秀传统文化教育丛书
- 孝的系列故事/中华民族优秀传统文化教育丛书
- 仁的系列故事/中华民族优秀传统文化教育丛书
- 和的系列故事/中华民族优秀传统文化教育丛书
- 养猪问答/高效快速养殖问答丛书
- 连珠五子棋入门
- 日语教育与日本学研究--大学日语教育研究国际研讨会论文集(2011)/博雅文库
- 思复堂文集(精)/浙江文丛
- 守岁