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诗文 简版木须肉
释义
简版木须肉的做法
“没有木须(??????)总不能叫黄瓜炒鸡蛋肉片吧。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 2根
  • 鸡蛋 2个
  • 肉片 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

简版木须肉的做法步骤

  • 简版木须肉的做法步骤:1
    1
    黄瓜和肉切片。。肉是提前卤好的,白水料酒葱花盐(这样4度耐保存,炒菜也节约时间)。
  • 简版木须肉的做法步骤:2
    2
    热锅热油,下鸡蛋。。待定型了,拿筷子揪着一角提起来,让蛋液流下去,反复几次。。就会有大块的鸡蛋了。
  • 简版木须肉的做法步骤:3
    3
    黄瓜肉片同炒。。搅鸡蛋的碗添点水,把残余蛋液倒进来,盖上盖子中小火焖一下。
  • 简版木须肉的做法步骤:4
    4
    黄瓜焖到你喜欢的软度就可以了。。需要仪式感的可以切一点木耳胡萝卜片同炒。。黄瓜出锅是翠绿的,温度稍降就会暗淡,饭店一般盐腌飞水再过凉,虽然嫩,并且一直翠绿,但是焖不出黄瓜的味道。。(???????)??*。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:38:41