正宗红烧排骨炖土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧排骨炖土豆
释义	食材明细主料排骨适量五花肉适量土豆适量辅料八角适量花椒适量香叶适量桂皮适量开水适量干辣椒适量调料盐适量白糖适量生抽适量酱油适量料酒适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度红烧排骨炖土豆的做法步骤 1 五花肉切块，与排骨一起焯水备用。 2 起锅烧油，放入白糖。 3 待白糖冒泡变枣红色。 4 下入排骨，五花肉翻炒。 5 加入生抽，翻炒至肉微微焦黄。 6 倒入开水，没过排骨，加香叶，花椒，干辣椒，桂皮，八角，料酒。大火烧开后转小火。 7 大约炖一个小时后将切好的土豆倒入锅中继续炖。 8 炖到汤汁浓稠即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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