食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧排骨炖土豆的做法步骤
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1五花肉切块，与排骨一起焯水备用。 -
2起锅烧油，放入白糖。
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3待白糖冒泡变枣红色。
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4下入排骨，五花肉翻炒。
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5加入生抽，翻炒至肉微微焦黄。
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6倒入开水，没过排骨，加香叶，花椒，干辣椒，桂皮，八角，料酒。大火烧开后转小火。
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7大约炖一个小时后将切好的土豆倒入锅中继续炖。
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8炖到汤汁浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
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