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诗文 腊丁炒饭
释义
腊丁炒饭的做法
““腊丁炒饭”主要用的是腊肠，做法和其它炒饭一样，需要注意的是，一是腊肠切的丁要相对小一些为好；二是腊肠丁要后放。至于其它的配料自己可以随意的搭配，胡萝卜、黑木耳、洋葱等等都可以。”

食材明细

主料
  • 米饭 300克
  • 熟玉米粒 50克
  • 熟豌豆粒 50克
  • 腊肠 50克
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

腊丁炒饭的做法步骤

  • 腊丁炒饭的做法步骤：1
    1
    主辅料：米饭、腊肠、熟玉米粒、熟豌豆粒。
  • 腊丁炒饭的做法步骤：2
    2
    把腊肠蒸熟，晾凉、切丁。
  • 腊丁炒饭的做法步骤：3
    3
    热油，炒香葱花。
  • 腊丁炒饭的做法步骤：4
    4
    放入米饭。
  • 腊丁炒饭的做法步骤：5
    5
    放入玉米粒、豌豆粒。
  • 腊丁炒饭的做法步骤：6
    6
    小火将其炒散。
  • 腊丁炒饭的做法步骤：7
    7
    放入腊肠丁。
  • 腊丁炒饭的做法步骤：8
    8
    防止糊底，小火慢炒。
  • 腊丁炒饭的做法步骤：9
    9
    加一点点盐提味即可。
  • 腊丁炒饭的做法步骤：10
    10
    出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、腊肠要提前蒸熟再用。
2、玉米粒和豌豆粒可以任选，也可以选择自己喜欢的其它食材。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 4:12:06