“中国传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。鲜香滑嫩的香菇猪肉馄饨百吃不厌.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇猪肉馄饨的做法步骤
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1食材猪肉,香菇,姜水. -
2猪肉去筋膜,剁成肉馅. -
3香菇剁成小细粒. -
4猪肉馅放入碗中,加入姜水,生粉,生抽,盐向一个方向搅拌均匀. -
5加入香菇粒,淋点香油,继续搅拌制成馅. -
6在外面市场买的馄饨皮. -
7取馄饨皮,将馅置面皮正中,对叠成三角形. -
8再将左右两角尖向中间折叠成馄饨. -
9一次吃不完的馄饨,可放冰箱冷冻. -
10碗内放点海米,香油,鸡精,白胡椒,葱花.随意可按自己口味添加食材. -
11锅内放水煮沸,放入馄饨,加一次凉水,煮熟后用漏勺捞出. -
12放入装有汤料的碗中即可.
小窍门
煮的过程中,可待水沸时,添加一些冷水,减小馄饨翻滚的程度.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜