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诗文
自制双皮奶
释义
食材明细
主料
奶
200g
炼乳
适量(糖)
辅料
蛋清
1~2个
奶香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
自制双皮奶的做法步骤
1
奶煮开,我觉得还是煮开奶皮才会厚一点点。然后倒入一个碗内,一会儿就会在奶的表面有一层奶皮。
2
另一只碗放入两个蛋清,放入糖搅拌均匀。把第一个碗奶皮戳破,把奶倒入有蛋清的碗内,搅拌均匀。然后再倒入第一只碗,就会看到奶皮浮上来。
3
放入上汽的蒸锅10~15分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/6 7:01:44