“咖喱可以和土豆单独炖制，也可以和鸡肉单独炖制。这道“咖喱土豆鸡块”选择的是荤素搭配的炖制菜肴，虽然制作方法挺简单的，但是加了咖喱之后的土豆鸡块，味道大不一样，是一道诱人的家常美味。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱土豆鸡块的做法步骤
-
1主辅料：土豆、鸡腿、咖喱块 -
2把洗净的鸡腿剁块。 -
3土豆去皮洗净切块。 -
4鸡块冷水入锅，烧开后小火焯水2分钟。 -
5捞出冲洗干净备用。 -
6热油，放入葱姜炒香。 -
7放入鸡块，煸炒出香味。 -
8放入土豆块炒匀。 -
9加入生抽。 -
10加入清水烧开。 -
11中小火炖制15分钟左右，至土豆和鸡块熟透。 -
12加入咖喱块，加盐调味。 -
13烧制到咖喱块溶化，旺火收汁即可关火。 -
14出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、咖喱块的用量可以按照自己喜欢的口味添加。
2、土豆和鸡块的炖制时间仅供参考，以其熟透为标准。
2、土豆和鸡块的炖制时间仅供参考，以其熟透为标准。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱