“草头清热利尿、通便排毒、预防贫血，鸭蛋具有滋阴清肺的作用，加点瘦肉烧汤，味道鲜美，清爽可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
草头鸭蛋瘦肉汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2鸭蛋加入少许的盐，葱花，少许的清水。 -
3一个方向搅打均匀。 -
4电饭煲锅芯中加点油，倒入打好的鸭蛋，一个煮饭程序。 -
5瘦肉加葱，姜，清水煮熟。 -
6稍微放凉再将煮好的瘦肉按纹路撕成肉丝。 -
7撕好的肉丝加上姜片，肉汤过滤后加入再次烧开。 -
8做好的鸭蛋糕切块加入汤中烧开再小火煮几分钟。 -
9加入草头，少许的盐再次烧开就可以。 -
10草头鸭蛋瘦肉汤就做好了。
小窍门
1.鸭蛋中要加点水，做好的蛋糕才不老，水的量不要太多，蛋液的五分之一左右。
使用的厨具：电饭煲、汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜