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诗文 双拉丝葱香咸面包
释义
双拉丝葱香咸面包的做法

食材明细

主料
  • 南瓜发面团 300g
  • 玉米甜豆 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

双拉丝葱香咸面包的做法步骤

  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:1
    1
    准备好材料,面团是前一天晚上用面包机揉好,放保鲜盒里冷藏发酵的;玉米甜淖水或者加水微波炉加热三分钟,沥干水份
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:2
    2
    面团里颗粒南瓜,且比较“粘”
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:3
    3
    取出面团后,撒上葱花揉面
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:4
    4
    把葱花揉进面团里,成型
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜,松弛15分钟
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:6
    6
    用刮刀分成8个
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:7
    7
    放入长方形“蛋糕纸杯”
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:8
    8
    依次做好8个
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:9
    9
    放入玉米甜豆奶酪(我馅料准备的少了,就另外加了些蔓越莓干和椰蓉),再次冷藏发酵过夜
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:10
    10
    第二天从冰箱取出,烤箱160度烤20分钟
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:11
    11
    刚出炉的样子
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:12
    12
    香味颜色诱人
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:13
    13
    奶酪拉丝
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤:14
    14
    “面”也可拉丝,口感松软又有嚼头,咸甜适口。

小窍门

这种可拉丝面团,揉面时牛奶或水要多放一点,揉出的面团一定要“粘手”才行,另外再冷藏发酵(据说冷藏发酵还可以降低面团的“卡路里”)。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 15:38:55