“腐竹，是一种百搭的食材，香菇的加入不仅是口感上的互补，更是味觉上的相互成就，吸满了汤汁的腐竹，只需轻咬一口，齿尖脆嫩弹压，满口鲜香。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇烧腐竹的做法步骤
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1干腐竹100g香菇4朵蚝油15g生抽10ml老抽5ml小青菜适量盐3g色拉油10ml。 -
2腐竹、香菇提前泡发。小青菜洗净。 -
3腐竹切小段，香菇切片。 -
4将调味料混合搅匀。 -
5蔬菜和调味料混合拌匀。 -
6方太蒸箱调节到过温蒸模式，预热到110℃后放入中层，蒸10分钟即可。 -
7完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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午餐
晚餐