“熟食做好的熏鸡骨架，没有什么肉，吃的就是这个味道和一点点吮指的感觉??
没有吃完剩了些，放在冰箱冷藏，就不喜欢吃了，正好还有土豆和茄子，就炖它们好了。
大热天的，电压力锅真是做饭做菜的好帮手啊，不仅快，关键是不热，不热，不热啊????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
熏鸡骨架炖土豆茄子的做法步骤
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1土豆，去皮洗净后，切滚刀块，备用。 -
2茄子，切滚刀块，备用。 -
3鸡骨架，掰成小块。 -
4电压力锅预热，放入油，葱段，蒜瓣，煸炒出香味。 -
5葱，切段。准备几个蒜瓣。 -
6葱叶部分，切葱花。 -
7放入土豆块，继续煸炒，不要着急。 -
8然后放入鸡骨架和茄子，煸炒。 -
9放入适量的水，干辣椒，蚝油，生抽，糖，盐，五香粉调味。开锅后，加盖，炖煮5-10分钟，土豆熟了就可以收汁出锅了。 -
10出锅后，撒上葱花，就可以开动了。 -
11再来一张，鸡肉的香味已经完全浸入土豆和茄子里，茄子软糯，土豆绵软，鸡肉脱骨，嗯，来碗??美美哒。
使用的厨具：电压力锅
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夏季食谱