“老卤汁酥鲅鱼，鱼骨酥烂，咸鲜适口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
老卤烧汁酥鲅鱼的做法步骤
-
1完美。 -
2准备鲜鲅鱼1000克，切大片备用。
-
3把切好的鲅鱼片放入盆中，加入，葱姜，盐，白糖，料酒搅拌均匀。
-
4腌制15分钟。
-
5油温烧成七成热下锅炸制金黄捞出。
-
6锅中倒入500克水，倒入老卤烧汁。
-
7加入葱姜白糖。
-
8下入鲅鱼片，慢火收汁。
-
9出锅摆盘。
-
10鱼骨酥烂，咸鲜适口的老卤汁酥鲅鱼做好了。
小窍门
制做：
1、鲅鱼改刀成大片，加盐、料酒腌制15分钟。
2、锅内入油，将鲅鱼片放入锅中炸至色泽金黄捞出。
锅内加水500克，放入老卤烧汁、白糖、葱姜块烧开，加入鲅鱼慢火
1、鲅鱼改刀成大片，加盐、料酒腌制15分钟。
2、锅内入油，将鲅鱼片放入锅中炸至色泽金黄捞出。
锅内加水500克，放入老卤烧汁、白糖、葱姜块烧开，加入鲅鱼慢火
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 苦笋炒五花肉
- 煎猪扒
- 东北菜――茄子炖土豆
- 铜勺饼--粤北特产小吃
- 灰枣米糊
- 百合木耳西红柿汤
- 家常麻酱糖饼#适合钓鱼，观赛食用#
- 小山焦糖千层派--高颜值甜品
- 什锦炒饭 扬州炒饭
- 海带煮土豆
- 自制出油咸鸡蛋
- 蜂蜜凹蛋糕
- 油焖笋
- 腌笃鲜
- 草莓慕斯蛋糕
- 凉拌莴笋丝
- 双色果冻
- 芝士烤土豆
- 好吃不过饺子--皮皮虾水饺
- 美味健康不怕胖---芦笋浓汤
- 蒸鸡翅根
- 菜芯雷笋小素鸡羹
- 奶油南瓜汤
- 蒜香海苔小河虾
- 草莓奶昔
- 什么什么其心的成语
- 什么什么其志的成语
- 什么什么其忧的成语
- 什么什么其态的成语
- 什么什么其意的成语
- 什么什么其所的成语
- 什么什么其手的成语
- 什么什么其操的成语
- 什么什么其放的成语
- 什么什么其数的成语
- 什么什么其方的成语
- 什么什么其是的成语
- 什么什么其烦的成语
- 什么什么其然的成语
- 什么什么其用的成语
- 次韵周敦颐国博见赠（宋·赵抃）
- 次韵周敦颐国博重阳节近见菊（宋·赵抃）
- 次韵周文郁送蜀葵栽（明·林光）
- 次韵周昉（元末明初·张昱）
- 次韵周昭礼见寄兼约观园梅（宋·张镃）
- 次韵周景瑜（宋·韩淲）
- 次韵周景纯先生见寄之什（金末元初·段成己）
- 次韵周朝宗六月十日泛湖（宋·周邦彦）
- 次韵周次公五日（宋·韩淲）
- 次韵周次公（宋·韩淲）
- 次韵周次公（宋·韩淲）
- 次韵周法曹游青原山寺（宋·黄庭坚）
- 次韵周源屯田祷雨二首（宋·赵抃）
- 次韵周漕喜雨（宋·王之道）
- 次韵周生喜雨二首（明·林大春）
- 史诗史
- 见证(红寺堡开发建设之路上中下)
- 超精神论
- 民商案析疑解难21例
- 中宁年鉴(2014)(精)
- 伊斯兰文化中的新柏拉图主义研究
- 石嘴山年鉴(2013)(精)
- 中国银川保障性住房分配(英文版)
- 阿拉伯戏剧作品选译
- 精神病理学与政治/政治心理学经典译丛
- 民主的价值/剑桥公共安全管理译丛
- 全本曾国藩家书(上下)
- 卡夫卡全集(插图本共9册)(精)
- 海外中国研究报告(2014)/海外当代中国研究丛书
- 回眸共青团岁月--转业后的思考/转业团干访谈系列研究