“本人做的菜，都是家常菜适合家庭聚餐，在寒冷的冬季盛上一盆热腾腾的鲜美的大头莲鱼炖豆腐，这个冬季你会感觉非常的温暖。赶紧回家动手试试！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大头莲鱼炖豆腐的做法步骤
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1买了一条新鲜的大头莲鱼。洗干净，剁成块状。放入盆中，待用。 -
2这是家里自己做的泡菜，从里取出泡椒，配在菜里非常可口（需个人口味添加） -
3准备好香菜。嘿嘿！这是我自己在家里的花盆种的香菜，无公害。绿油油的特别诱人！ -
4把葱，姜，泡椒，蒜片。放入碗中。准备入锅！ -
5把准备好的材料，放入热油中！煸炒。（煸出红油） -
6煸出红油后，放入三勺豆瓣酱，要煸出豆香味 -
7把准备好的鱼。放入锅中、一起炒至 -
8炒至三分钟后，炒到这个程度 -
9放入适量的醋、老抽！ -
10加水，水要没过鱼，炖15分钟。 -
1115分钟后，鱼出了香味！ -
12豆腐切成块。放入锅中，炖15分钟，让豆腐入味！ -
13出锅后，鱼盛如盆中。放入香菜。做好了。全家不亦乐乎|！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
冬季食谱