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诗文	剁椒肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 猪肉 适量 辅料 辣椒 适量 配料 盐 适量 食用油 适量 调味鲜 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 剁椒肉末茄子的做法步骤 1 备茄子，猪肉，辣椒。 2 茄子去皮切片，肉剁成肉泥，辣椒切碎。 3 切好的茄片码碗里撒点盐入味，。 4 再码上肉末和辣椒。 5 放进锅里蒸15分钟蒸熟就行。 6 蒸好的茄子。 7 浇上热油即可。 8 即可上桌。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 私房菜
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