正宗乳酪蛋糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
准备好所需材料
2
奶油奶酪，酸奶，淡奶油直接放入料理杯称重。
3
用料理棒打至细腻无颗粒。
4
放入两个蛋黄，直接用料理棒打散
5
奶酪糊倒入盆里筛入低粉拌匀，放入冰箱冷藏备用
6
蛋白里加入几滴柠檬汁打出泡沫
7
第一次加糖
8
第二次加糖
9
第三次加糖
10
打至接近干性发泡
11
用刮刀铲出三分之一蛋白放奶酪糊里拌匀
12
奶酪糊倒入剩下的蛋白里拌匀
13
拌好的蛋糕糊倒入模具（活底模具要包上锡纸）
14
震模，震出气泡，震平蛋糕糊
15
蛋糕模放入烤盘，烤盘里注入水，大概2厘米高。
16
预热好我的25升小烤箱，下层，150度60分钟。
17
我喜欢嫩嫩的颜色，所以三十分时，稍上色就盖上了锡纸。
18
烤好取出，不要倒扣，平放自然冷却，凉透了再脱模。
19
应该放冰箱里冷藏四小时后再食用，可我的娃等不及了，马上就让我给他切开吃了。（顺便说下，我的量是6寸蛋糕的量哦）

诗文	乳酪蛋糕
释义	食材明细主料自制奶油奶酪 130g 自制酸奶 70g 动物淡奶油 50g 鸡蛋 2个绵白糖 40g 低粉 35g 柠檬汁数滴奶香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度乳酪蛋糕的做法步骤 1 准备好所需材料 2 奶油奶酪，酸奶，淡奶油直接放入料理杯称重。 3 用料理棒打至细腻无颗粒。 4 放入两个蛋黄，直接用料理棒打散 5 奶酪糊倒入盆里筛入低粉拌匀，放入冰箱冷藏备用 6 蛋白里加入几滴柠檬汁打出泡沫 7 第一次加糖 8 第二次加糖 9 第三次加糖 10 打至接近干性发泡 11 用刮刀铲出三分之一蛋白放奶酪糊里拌匀 12 奶酪糊倒入剩下的蛋白里拌匀 13 拌好的蛋糕糊倒入模具（活底模具要包上锡纸） 14 震模，震出气泡，震平蛋糕糊 15 蛋糕模放入烤盘，烤盘里注入水，大概2厘米高。 16 预热好我的25升小烤箱，下层，150度60分钟。 17 我喜欢嫩嫩的颜色，所以三十分时，稍上色就盖上了锡纸。 18 烤好取出，不要倒扣，平放自然冷却，凉透了再脱模。 19 应该放冰箱里冷藏四小时后再食用，可我的娃等不及了，马上就让我给他切开吃了。（顺便说下，我的量是6寸蛋糕的量哦）使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	【浙菜】--东坡肉【豆豉酱蒸鸡腿】适合上班族的十分钟快手菜【浙菜】--醋溜藕片【浙菜】--油焖春笋【浙菜】---素炒黄鳝丝浙江醉鸡醉红枣【浙菜】----龙井鸡片汤草莓奶油冻火龙果蜜豆吐司【浙菜】“山寨”江南名菜·笋干土鸡煲【浙菜】--糖醋鱼冻酸奶酱油沷豆腐【浙菜】红烧划水糖醋“栗子肉” 青椒肉打卤面【浙菜】――杭帮代表菜“龙井虾仁” 剩下的美丽【樱桃浸法棍】自制枣泥馅火龙果烩虾仁酸酸甜甜—糖醋里脊鸡蛋煮年糕洋葱牛肉馅饼芹菜猪肉锅贴

食材明细

乳酪蛋糕的做法步骤