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诗文 蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
“喜欢吃海鲜,超级喜欢吃螃蟹和扇贝,在家自制堪比饭店的蒜蓉粉丝蒸扇贝”

食材明细

主料
  • 扇贝 6只
  • 粉丝 适量
  • 大蒜 1头
辅料
  • 食用油 适量
  • 鲜酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:1
    1
    将粉丝放入开水中浸泡至颜色发白后捞出。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:2
    2
    将扇贝用刷子刷洗干净(买的鲜活扇贝,让卖海鲜的直接帮着杀了并将沙囊等去除),控干水分装盘,将切碎的粉丝放至扇贝中
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:3
    3
    锅内油热后,将切碎的蒜末放入锅中,小火翻炒至金黄后捞出
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:4
    4
    将炒好的蒜末放在粉丝扇贝中,锅内烧开水
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:5
    5
    锅内水开后,将扇贝放入锅中,盖上锅盖大火蒸7-8分钟
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:6
    6
    将锅内蒸好的扇贝拿出,装盘
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:7
    7
    倒入少许鲜酱油(或者美极酱油),咸鲜味美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了,超级简单
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:07:16