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诗文
蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
“喜欢吃海鲜,超级喜欢吃螃蟹和扇贝,在家自制堪比饭店的蒜蓉粉丝蒸扇贝”
食材明细
主料
扇贝
6只
粉丝
适量
大蒜
1头
辅料
食用油
适量
鲜酱油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
将粉丝放入开水中浸泡至颜色发白后捞出。
2
将扇贝用刷子刷洗干净(买的鲜活扇贝,让卖海鲜的直接帮着杀了并将沙囊等去除),控干水分装盘,将切碎的粉丝放至扇贝中
3
锅内油热后,将切碎的蒜末放入锅中,小火翻炒至金黄后捞出
4
将炒好的蒜末放在粉丝扇贝中,锅内烧开水
5
锅内水开后,将扇贝放入锅中,盖上锅盖大火蒸7-8分钟
6
将锅内蒸好的扇贝拿出,装盘
7
倒入少许鲜酱油(或者美极酱油),咸鲜味美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了,超级简单
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:07:16