正宗奶油芝士版提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

“提拉米苏（Tiramisù），作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。
提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
这款是用奶油芝士奶酪制作的，味道也还是不错的！！！”

诗文	奶油芝士版提拉米苏
释义	“提拉米苏（Tiramisù），作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。 Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。这款是用奶油芝士奶酪制作的，味道也还是不错的！！！” 食材明细主料奶油芝士奶酪适量辅料淡奶油适量白糖适量蛋黄适量朗姆酒适量速溶咖啡适量手指饼干适量可可粉适量甜味口味其他工艺一小时耗时普通难度奶油芝士版提拉米苏的做法步骤 1 速溶咖啡泡成浓咖啡，待凉，滴入少许朗姆酒 2 蛋黄加入白糖、朗姆酒 3 锅内烧热水（不要沸腾），隔水加热搅拌至蛋黄发白，白糖溶化 4 淡奶油加糖 5 打发，不要打太硬 6 把奶油芝士奶酪软化，用搅拌器打至松发 7 把蛋黄液、奶油液、奶酪液混合在一起搅拌均匀 8 取一根手指饼干 9 在咖啡里快速的浸泡一下。（沾一下即可，不可逗留） 10 在容器里铺一层手指饼干 11 倒入部分混合液，抹平整 12 再铺一层手指饼干 13 倒入部分混合液，抹平整 14 第三次铺上手指饼干 15 倒入部分混合液，抹平整 16 基本完成，放入冰箱冷藏 17 食用时撒上可可粉即可 18 盖个帽子~ 19 可以撒几颗巧克力豆使用的厨具：打蛋器所属分类：甜品孕妇下午茶学生
随便看	莴笋炒鸡肉果仁大列巴冰糖雪梨苹果汤红蟳米糕咖喱鸡块焖土豆白萝卜炖牛腩草莓坚果酸奶柠檬百香果蜂蜜红茶意大利香肠披萨—快手菜山药排骨汤——＃春季润燥汤水＃ “春季润燥汤水”鲍鱼杞芽汤牛蝎子萝卜汤黄豆醇浆魔芋烧鸭辣白菜炖锅零基础的奶酪蛋糕芋头米粉汤虾肉酱韭菜拌米粉 “春季润燥汤水”花香水果甜汤兔子布丁青菜肉圆汤肉丝炒莴苣烧鲍鱼炒饭玫瑰花馒头鲍鱼鸡蛋烧肉

食材明细

奶油芝士版提拉米苏的做法步骤