“家有二宝，变着花样让孩子爱上吃饭。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色蝴蝶馒头的做法步骤
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1先做黄色面团：酵母用少量温水开好备用，面粉，奶粉以及白糖混合均匀，再把南瓜泥以及开好的酵母水倒入，用筷子搅拌成絮状。 -
2把絮状面粉揉成光滑的面团，发酵备用。
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3接着做绿色面团：先把酵母倒入牛奶中开成酵母水备用，接着把面粉，艾草粉，奶粉以及白糖混合均匀，然后再把开好的牛奶酵母水倒进去，用筷子搅拌成絮状。
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4揉成光滑的绿色面团，发酵备用。
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5等面团发酵成两倍大，拉开看见细密的蜂窝状，就可以拿出来揉搓排气。
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6面团排好气后，先把黄色面团揉成长条，然后把绿色面团擀成薄片，再包在黄色面团外面，卷成长条。
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7分切成大小相同的小剂子备用。
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8取其中一个按扁，擀薄，用切板分切成四份。
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9出花纹。
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10用新梳子在每片扇形面片的尖角处按压出花纹，接着把下面折上去，露出花纹部分，最后立起来对折好。
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11把四个都做好了，并排在一起，将前面搓长，用切板在左右两边切出蝴蝶的触须。
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12把长条往后翻，做蝴蝶的身体，用勺柄按压出花纹即可。
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13在前面安上两颗蜜红豆做蝴蝶的眼睛，双色蝴蝶就完成了。
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14放进蒸笼里醒发二十分钟，然后冷水上锅大火蒸20分钟，再熄火焖五分钟，就可以开锅上桌开吃啰！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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