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诗文 彩虹吐司
释义
彩虹吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 270克
  • 低粉 30克
  • 牛奶 100克
  • 鸡蛋 一个
  • 酵母 5克
  • 黄油 20克
辅料
  • 红曲粉 5克
  • 抹茶粉 5克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

彩虹吐司的做法步骤

  • 1
    用面包里把主料加入(黄油最后五分钟放)
  • 2
    分别分三份,一份原料,一份绿茶粉,一份红曲粉,第一次发酵(一个小时左右)
  • 3
    第一次发酵后,整形。三个颜色,分三份,分别擀长片,三个颜色卷起
  • 4
    再第二次发酵(一个小时左右)。烤箱190度,40分钟

小窍门

绿茶粉,红曲粉都不是色素类,放心使用。稍加点牛奶化开即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 11:48:48