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诗文
彩虹吐司
释义
食材明细
主料
高粉
270克
低粉
30克
牛奶
100克
鸡蛋
一个
酵母
5克
黄油
20克
辅料
红曲粉
5克
抹茶粉
5克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
彩虹吐司的做法步骤
1
用面包里把主料加入(黄油最后五分钟放)
2
分别分三份,一份原料,一份绿茶粉,一份红曲粉,第一次发酵(一个小时左右)
3
第一次发酵后,整形。三个颜色,分三份,分别擀长片,三个颜色卷起
4
再第二次发酵(一个小时左右)。烤箱190度,40分钟
小窍门
绿茶粉,红曲粉都不是色素类,放心使用。稍加点牛奶化开即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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live down
live fast
live for
live forever
live for today
live from hand to mouth
live hand to mouth
live hard
live high
live high off the hog
live high on the hog
live in
live-in
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更新时间:2026/5/19 10:49:20