“特点： 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
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1猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
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2锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。
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3特点：色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐