食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋包饭的做法步骤
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1准备材料。生菜、胡萝卜切丁。 -
2鸡蛋打散，加一点点盐。 -
3锅里加少许油，下胡萝卜丁翻炒。 -
4下肉末翻炒。 -
5加入米饭炒散。 -
6加入适量的番茄酱和盐翻炒均匀。 -
7加入适量的番茄酱和盐翻炒均匀。 -
8加入生菜末略微翻炒。 -
9盛出，待用。 -
10在蛋皮一半的位置放上适量饭，另一边蛋皮包住饭 -
11盛出来即可。
小窍门
1、关火后等锅子凉一下，下蛋液晃均匀再开火，这样摊蛋皮更适合我这种零技术的菜鸟操作。
2、蛋皮要在底下结起来了表面还没完全结住的情况下就包过去。
3、拿个盘子倒扣在锅里，托住盘底反转锅子，就能完整取出做好的蛋包饭了。
2、蛋皮要在底下结起来了表面还没完全结住的情况下就包过去。
3、拿个盘子倒扣在锅里，托住盘底反转锅子，就能完整取出做好的蛋包饭了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜