“滋补美容”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肚猪皮炖鸡的做法步骤
-
1猪肚，猪皮飞水，猪皮切段，猪肚切条。备用！ -
2鸡肉砍好备用。 -
3洗干净瑶柱，淡水菜，鱿鱼须，留着备用。 -
4无花果，百合，黄芪，玉竹，党参，沙参（忘记拍照了），洗干净备用！ -
5鲜茶树菇去点根部洗干净备用！ -
6鸡肉，猪肚，猪皮三样主角下砂锅炒下去掉腥味！记得放油和姜哦！ -
7炒成半熟的肉类准备可以加入其他食材了！ -
8把瑶柱，淡水菜，鱿鱼须，还有无花果，党参。。。。图3图4食材放进锅里。 -
9最后加入食材鲜茶树菇！然后加水煲汤。 -
10加温水熬汤（因为前面用砂锅炒制鸡肉猪肚之类肉，锅是热的，如果加入冷水，砂锅在冷热冲击下，会使锅裂开。为了让您的爱锅寿命更长，建议加温水！） -
11大火熬开汤改为文火熬汤！要记得撇掉汤上面那层泡沫！文火熬制一个小时！ -
12一个小时候的汤，是这样的！鲜香美味！老少皆宜！ -
13成品。
小窍门
猪肚是高蛋白
猪皮高胶原蛋白
汤熬得久点更加浓郁鲜香！
猪皮高胶原蛋白
汤熬得久点更加浓郁鲜香！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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